Que faire avec des poireaux ?

je reçois mes beaux-parents dimanche et je voudrai épater ma belle-mère (qui est une super bonne cuisinière) tout en ne passant pas ma matinée du dimanche devant les fourneaux. J'avais pensé à une flamiche aux poireaux (en tout cas, une recette avec des poireaux) et un rôti de veau. Toutes vos idées seront les bienvenues.
Merci!

Bonjour !

Alors je propose : feuilleté poireaux et brie en entrée puis rôti de veau orloff avec pommes de terre et haricots vert en fagots puis en dessert charlotte au chocolat

La charlotte et la transformation du rôti en orloff peuvent se faire la veille et le reste est très rapide !

Voila bon courage !!!!

Bonsoir !

Tu peux faire un rôti de porc façon gibier
ou du lapin à la provençale cuit dans un bon rosé sur lit de pommes de terre c'est facile, pratique, ça cuit tout seul.

En entrée tu peux faire une terrine de saumon ou autre.

Voilà quelques idées ! Chricri06

Coucou

Moi il m'arrive de faire une tarte aux poireaux/lardons.

Alors c'est très simple :

Tu coupes tes poireaux en rondelles que tu fais revenir à la poêle tu y rajoutes les lardons (ou bien des allumettes c'est moins gras)tu fais égoutter le tout pour enlever la graisse. Tu remets le tout sur feu doux et tu rajoutes un peu de crème liquide, puis tu assaisonnés. Tu verses le tout sur une pâte brisée, tu parsèmes de gruyère râpé et hop au four...

Servi avec une salade aux noix (ou nature bien sur) c'est

Bon courage ++