avec huit poiriers dans mon potager,et le vent qui souffle certaines et même l'équivalent de deux seaux,et je ne sais que faire avec?donnez moi des idées,est ce que je peux faire des confi même si elles sont un peu dures? merci
Que faire avec des poires ?
4 réponses · 3299 vues
les faire sécher ; ma mère a un deshydrateru et on fait sécher pleind e fruits ( pour faire les beerewecka) qui sont à base de pooires séchées.
Sinon, on en fait des bocaux, qu'on mange avec des quenelels de semoule.
Les tartes aux poires ( je viens m ême t aider à les manger lol)
tarte poire roquefort, pâte brisée neutre ou salée, tu étale des lamelles de poires et tu émiettes dessus des cubes de roquefort, tu verse un appareil fait de lait et d'oeuf ( ou crème) un tour de moulin à poivre et direction le four pour 35 minutes environ.
Certains le servent à la place du fromage, en tartelettes, sinon en entrée, ou le soir avec une bonne salade.
Sinon, on en fait des bocaux, qu'on mange avec des quenelels de semoule.
Les tartes aux poires ( je viens m ême t aider à les manger lol)
tarte poire roquefort, pâte brisée neutre ou salée, tu étale des lamelles de poires et tu émiettes dessus des cubes de roquefort, tu verse un appareil fait de lait et d'oeuf ( ou crème) un tour de moulin à poivre et direction le four pour 35 minutes environ.
Certains le servent à la place du fromage, en tartelettes, sinon en entrée, ou le soir avec une bonne salade.
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Recette
Gâteau aux poires caramélisées au vin blanc
Ingrédients
Équivalences
- 75g de beurre
- 75g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- du sel
- 150g de farine
- 3g (1c à c) de levure chimique
- 2 c à s de lait
- 1 kg de pommes
- vin blanc
- poudre à pouding
- sucre
- raisins secs
- 1 pot de crème
- 1-2 oeufs
- 2 c à s de sucre
- 1 c à s de beurre
Gâteau aux pommes ( peut se faire avec des poires)
Pâte:
75g de beurre
75g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
du sel
150g de farine
3g (1c à c) de levure chimique
2 c à s de lait
garniture:
1 kg de pommes
du vin blanc
de la poudre à pouding
du sucre
des raisins secs (facultatif)
par-dessus:
1 pot de crème (comme 1 yaourt)
1-2 oeufs
2 c à s de sucre
1 c à s de beurre
Préparation:
Cuire les pommes épluchées dans environ un verre de vin. Elles ne doivent pas être complètement cuites. Sucrer et épaissir avec la poudre de pouding qu´on aura diluée à un peu de vin (prendre un fouet). On peut y ajouter des raisins secs.
Por la pâte, mélanger: le beurre, le sucre, les oeufs au batteur électrique. Ajouter le sucre vanillé et le sel. Ajouter la farine (+ la levure) avec le lait. Utiliser juste autant de lait qu´il faut pour que la pâte tombe difficilement de la cuillère en bois. Etaler la pâte dans un moule (beurré+enfariné/ papier) et remonter la pâte sur les bords. Mettre les pommes dessus.
Cuire 20mn à 175°C jsuqu´à ce que la pâte soit légèrement brunie.
Mélanger: le beurre, le sucre, le jaune d´oeuf puis la crème fraiche et y ajouter le blanc d´oeuf battu. Etaler sur le gâteau et mettre à cuire encore 20mn. Faire attention à ce que ca ne brunisse pas dessus. Eteindre le four et laisser le gâteau encore 30mn dans le four fermé avant de le sortir.
Pâte:
75g de beurre
75g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
du sel
150g de farine
3g (1c à c) de levure chimique
2 c à s de lait
garniture:
1 kg de pommes
du vin blanc
de la poudre à pouding
du sucre
des raisins secs (facultatif)
par-dessus:
1 pot de crème (comme 1 yaourt)
1-2 oeufs
2 c à s de sucre
1 c à s de beurre
Préparation:
Cuire les pommes épluchées dans environ un verre de vin. Elles ne doivent pas être complètement cuites. Sucrer et épaissir avec la poudre de pouding qu´on aura diluée à un peu de vin (prendre un fouet). On peut y ajouter des raisins secs.
Por la pâte, mélanger: le beurre, le sucre, les oeufs au batteur électrique. Ajouter le sucre vanillé et le sel. Ajouter la farine (+ la levure) avec le lait. Utiliser juste autant de lait qu´il faut pour que la pâte tombe difficilement de la cuillère en bois. Etaler la pâte dans un moule (beurré+enfariné/ papier) et remonter la pâte sur les bords. Mettre les pommes dessus.
Cuire 20mn à 175°C jsuqu´à ce que la pâte soit légèrement brunie.
Mélanger: le beurre, le sucre, le jaune d´oeuf puis la crème fraiche et y ajouter le blanc d´oeuf battu. Etaler sur le gâteau et mettre à cuire encore 20mn. Faire attention à ce que ca ne brunisse pas dessus. Eteindre le four et laisser le gâteau encore 30mn dans le four fermé avant de le sortir.
tu peut faire une compote & stérilise les.tu sera contente cet hiver. épluche les.coupe en 2.mets dans des bocaux + 1/4 d'eau & stérilise.
si tu en 'a beaucoup voici. autrement en compote & hop au congèle.Bonjour pateatarte,
Pour la confiture pas de souci. Dans les près de mon mari il y a un poirier sauvage et quand il y en a beaucoup je fais de la confiture car nous adorons cela et pourtant elles sont dures. Je fais le recette vitpr** ainsi nous en consommons l'hiver.
Je fais également de la compote et des poires au sirop pour utiliser durant l'hiver.
quiquelle
Pour la confiture pas de souci. Dans les près de mon mari il y a un poirier sauvage et quand il y en a beaucoup je fais de la confiture car nous adorons cela et pourtant elles sont dures. Je fais le recette vitpr** ainsi nous en consommons l'hiver.
Je fais également de la compote et des poires au sirop pour utiliser durant l'hiver.
quiquelle
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