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Que faire avec des pois cassés?

7 réponses · 1342 vues

1
J'aimerais cuisiner les pois cassés mais je ne sais pas trop comment.
2
je les prépare en purée avec des chipolatas grillées
c'est simple et délicieux.
MEL
3
Coucou,
Comme Mélusine je les prépare en purée : pois cassés + pomme de terre + poireaux et j'y ajoute des lardons frits ou des crépinette
Ma belle mère faisait une purée légèrement liquide dans laquelle elle ajoutait des pâtes (il ne faut pas avoir de problèmes de poids Exclamation )
Bonne journée
4
Pourquoi pas un bon "potage St Germain" ?
A+ papy Cligne de l'oeil
5
moi je le prépare en purée façon carbonara
6 Recette

Pois cassés au beurre et à la crème

Ingrédients Équivalences
  • 500g de pois cassés
  • 2 tablettes bouillon de volaille
  • 20g beurre
  • 4 cuillères à soupe creme fraiche
  • des croutons
Recette certifiée 100% sans IA
bjr!!!
lorsque je prepare une soupe de legumes je rajoute une petite poignée de pois cassés car ca donne un tres bon gout. Un peu de Magie

tu as aussi le potage de pois cassés : Etoiles Magie

500g de pois cassés, 2 tablettes bouillon de volaille,20g beurre,4c/soupe creme fraiche.des croutons.
cuire les pois et les reduire en purée.
dans une sauteuse faire fondre le beurre y ajouter les pois cassés +75ml d'eau+les bouillons de poule.porter a ebullition et laisser fremir 5mn ajouter la creme,melanger et servir avec des croutons.
bon apetit!!! tinou Fantasia
7
merci pour toutes vos réponses. Je vais essayer comme le dit Tinou d'en mettre en poignée dans un potage pour l'épaissir et pour le goût.

Puis j'essayerais ,lorsqu'il fera plus froid, la purée de pois.

Merci encore à toutes les forumeuses de m'avoir répondu.
8
pour la purée de pois cassé, il faut égoutter tes pois une fois cuits et seulement après les écrasser sinon tu auras droit à de la soupe.
MEL