Que faire avec des poivrons rouges ?

J'ai eu 10 kilo de poivrons rouges et il me faut les conserver. Je n'ai pas de stérilisateur. On en trouve parfois en bocaux dans l'huile, genre pour antipasti ou pour tapas. Peut on les faire soi même ?

D'autres part puis-je les congeler ?

Faut-il les Blanchir ? les peler ?

Merci d'avance

Bonjour,
moi je les congèle crus, je les coupe en dés et je les congèle ainsi après je m'en sers pour les cuire, je ne les remange pas crus.
à bientôt

salut

Moi je les fais cuire au four pour leur enlever la peau puis je les congelé on peut les garder longtemps après plus qu'a les décongeler pour les mettre dans des salade ou en sauce voila !!!!!!!

Coucou laulau
Moi je les coupes en morceaux , et je les mets tout simplement dans un bocal et je couvre d'huile olive. Je m'en serq ainsi pour garnir les salades, ou les pizzas, faut faire attention car les morceaux sont très fragiles une fois macérés pendant un certain temps.
Si j'ai en même temps des aubergines et des courgettes au jardin, je fais une grosse ratatouille et je fais des portions pour 2 et 4 personnes et je mets au congélo, comme cela j'en ai pour tous l"hiver.

salut tu peux les griller sur une poêle ou au four juste pour enlever la peau.les mettre en petites quantités au congélateur.pour les cuisiner:2ou3 belles tomate +2 gousses d'ail que tu fais réduire ds 1 peu d' huile+sel et tu ajoutes les poivrons coupés en dés.pas besoin de les décongeler,tu les passe juste sous 1 filet d'eau et ça se coupe facilement.on fais souvent ça au maroc surtout avec les poivrons verts.

je fais des sachets de petits cubes pour les pizzas, en lamelles pour les plats comme ca je ne prends que ce dont j'ai besoin.

coucou
moi aussi,je les nettoie de leurs graines,je les découpes en lamelles et je les met au congélateur directement.
ensuite je ne les mange que cuits
bisous