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Que faire avec des pommes de terre cuites ?

11 réponses · 7107 vues

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J'ai récupéré 4 kg de pommes de terre a mon travail et je ne sais pas quoi faire avec elles sont assez petite et déjà cuites je cherche une recette simple avec des lardons du fromage ou encore de la crème fraîche je vous remercie d'avance a tous et bon appétit biensure bises Malheureux (triste)
2 Recette

POMMES DE TERRE COULANTES GRATINÉES

Ingrédients Équivalences
  • 8 jaunes d’œuf
  • 4 pommes de terre
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • fromage râpé
  • huile d'olive
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
salut,
- tu peux faire omelette pommes de terre
- récemment j'ai fait une tourte avec pommes de terres, morceaux de poulet, champignon, crème fraîche, et gruyère
- purée maison
- gnocchis
- salade composée
- pizza (savoyarde par exemple, du coup tu peux utiliser tes lardons et ta crème)
- les cuire en papillotes
- chips maison
- faire des paillassons de pommes de terre

une autre recette :
POMMES DE TERRE COULANTES GRATINÉES (4 personnes)

8 jaunes d’œuf
4 pommes de terre
2 cuillères à soupe de lait
fromage râpé
huile d'olive
sel et poivre

- Laver bien les pommes de terre.
- Les cuire entières et sans les éplucher en eau bouillante salée jusqu'à qu'elles soient cuites.
- Laisser tiédir pour que l'on ne se brûle pas après.
- Les couper par la moitié au long.
- Vider le centre des moitiés, en laissant des murs bien épais, à laide d'une cuillère de café.
- Mettre avec soigne un jaune d’œuf au milieu de chaque trou aux pommes de terre.
- Mettre les restes de pomme de terre que l'on a enlevé en une assiette, saler, poivrer, ajouter le lait et une cuillère à café d'huile d'olive et écraser l'ensemble avec une fourchette.
- Couvrir les moitiés de pomme de terre avec le contenu de l'assiette puis complètement avec du fromage râpé abondante et décorer avec une pincée de persil sec haché.
- Préchauffer le four à 180C.
- Huiler légèrement le fond d'une plaque à four et y disposer les moitiés de pomme de terre.
- Gratiner au four jusqu'à que le fromage soit doré.
- Accompagner d'une salade verte.
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tu peux les faires sauter et les servir avec viande et légumes, tu peux en faire une bonne salade de pomme de terre, tu peux les transformer en purée, en gnochis de pomme de terre, c'est pas de saison, mais tu as la tartiflette, tu peux en faire des pommes duchesses, récemment , je me suis servie de rondelle de pomme de terre cuites pour faire des canapés, à la place de la rondelle de pain, tu les creuses et tu mouline la chair et tu rajoutes du fromage frais ou du fromage de chèvre frais avec ciboulette, ; il y a plein de choses a faire avec des patates cuites
4
t'as la raclette aussi, en plein été lol !
des potatoes, des frites
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Etoiles Magie johnjohndu66 Etoiles Magie

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J'ai récupéré 4 kg de pommes de terre a mon travail et je ne sais pas quoi faire avec elles sont assez petite et déjà cuites je cherche une recette simple avec des lardons du fromage ou encore de la crème fraîche je vous remercie d'avance a tous et bon appétit biensure bises Malheureux (triste)
johnjohndu66 a écrit :


En général, les pommes de terre vendues cuites sont des grenailles, il me semble.
Tu peux les faire sauter dans du beurre, avec de l'ail et du persil. Comme elles sont déjà cuites, c'est vite fait.

Un plat du jour simple et sympa :

Pommes sautees lard grille et oeuf au plat
Pommes sautées, lard grillé et œufs au plat


Si tu préfères avec de la crème, tu fais dorer des lardons avec des oignons émincés finement, tu ajoutes ensuite les pommes de terre, puis tu arroses de crème, tu laisses réchauffer doucement et tu saupoudres de persil ou de ciboulette avant de servir.

Dans une viande en sauce, en gratin avec du fromage, réchauffées à la vapeur (ou au MO) avec de la cancoillotte, avec une sauce aïoli et du poisson, etc.
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Rajoute des haricots verts et des tomates coupées en morceaux.

Huile d'olive, sel, poivre et herbes de provences et tu auras une très bonne salade. Je bondis de joie
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Tu peux les rissoler à la poêle et servir en accompagnement d'une viande.

Sinon, si elles sont épluchées, tu peux faire une purée.
9
tu les fais en rondelles ens alade bien froide, avec une vinaigrette et un oeuf battu, Tu sers avec des saucisses genre Francfort très chaudes
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bonjour:johnjohndu66.

Flêche (Voir ICI) aussi tu peu mettre autour d'une viande cuite et dans son jus.
Flêche (Voir ICI) mettre en purée + oeufs et farcis des tomates et gratiné au four.
11 Recette

Pommes de terre cuites au chorizo et piment d'Espelette

Ingrédients Équivalences
  • 600g de grenaille
  • 3 càs d'huile d'olive
  • 100g de chorizo
  • 2 gousses d'ail
  • 1 càc de piment d'Espelette
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour Cuisinette Bisou

Johnjohndu66,

Vu dans Closer de la semaine dernière :

600g de grenaille - 3 càs d'huile d'olive - 100g de chorizo - 2 gousses d'ail - 1 càc de piment d'Espelette.

Faire dorer les pommes de terre à la poêle, dans de l'huile d'olive. Ajouter l'ail, mélanger. Saupoudrer de piment d'Espelette et faire cuire, à feu doux, pendant 15 minutes. Servir avec une salade mesclun à la vinaigrette.

Mais, alors finalement, qu'est-ce que tu en as fais Question
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Divers** Caloo** Bisou
merci à bientôt. Bisou cuisinette. Rose