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Que faire avec des radis roses ?

6 réponses · 11432 vues

1
bonjour a tous!

pour l' apéro de la communion de ma fille dimanche, j'avais fait beaucoup de crudité et il me reste beaucoup, beaucoup de radis...

A part les manger avec du sel et du pain beurré je ne vois pas comment les cuisiner..

quelqu'un aurait une idée ?

merci beaucoup.....

Bonnejournee
2
Bonjour,
Pourquoi pas les mettre au vinaigre et ensuite dans des pots ? sympa avec de la charcuterie. Cligne de l'oeil
3
alors là Poriotine, il faut m'en dire un peu plus...

explique moi de A à Z comment tu procèdes !

ça m'intéresse beaucoup .

merci
4
Eh bien tu mets tes radis dans dans des pots de verre et tu y ajoutes des ingrédients comme pour les cornichons c'est à dire :
- graines de moutarde
- estragon
- poivre
- etc...
et tu recouvres avec du vinaigre blanc. Tu mets une feuille de célophane et tu fermes ton couvercle, ça se garde une année. Cligne de l'oeil Rire (lol)
5 Recette

Foies de volaille aux radis

Ingrédients Équivalences
  • 2 bottes de radis roses
  • 500gr de foies de volaille
  • 3 oignons nouveaux
  • 3 c. à soupe d'huile d'arachide
  • 2 c. à soupe de vinaigre de vin
  • 1 bouquet de persil plat
  • sel et poivre du moulin
Recette certifiée 100% sans IA
salut lyn fm,
Claudie34 a posté une recette qui pourrait t' intéresser.
Merci à elle Tendrement coeur Bravo !

Foies de volaille aux radis

Pour 4 personnes:

-2 bottes de radis roses,500gr de foies de volaille,3oignons nouveaux,3c. à soupe d'huile d'arachide,2c. à soupe de vinaigre de vin,1 bouquet de persil plat,sel et poivre du moulin.

Pelez et émincez les oignons.Lavez les radis roses et équeuttez-les. Nettoyez le persil plat et ciselez-le.Dans une grande poêle à revêtement antiadhésif,versez 2 cuil. à soupe d'huile d'arachide et faites-y revenir les oignons à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient fondants et translucides,mais pas colorés.Comptez 5mn de cuisson environ,puis ajoutez le reste d'huile et poêlez les foies de volaille à feu moyen. Lorsqu'ils sont dorés,ajoutez les radis roses,salez et poivrez.
Baissez le feu et laissez mijotez l'ensemble quelques mn.Lorsque la cuisson est terminée,disposez les foies et les radis sur des assiettes individuelles.Déglacez la poêle avec le vinaigre de vin.
Servez arrosé du jus de cuisson déglacé et parsemé de persil plat.

Délicieux essayez

Claudie 34

Si t' es sure que ta famille ne fera pas la tête, tu pourrais essayer en sorbet

a+
6
C'est Okey ! vous râpé vos radis & faire une omelette salée.
Flêche (Voir ICI) aussi râper vos radis y ajouter dans une quiche comme au jambon,ou au poisson Idée C'est Okey !
7
bonjour,

je pense a un velouté de radis froid a servir en verrine pour l'entrée. . . mais je n'ai pas de recettes!