Classiquement il me reste des blancs d'oeufs et j'aimerai faire une recette salée à base de blancs d'oeufs. J'ai déjà vu une recette qui ressemblait à des sortes de nids réalisés avec des blancs en neige. quelqu'un aurait il une idée de la recette de ces nids ou d'une autre recette?
Que faire avec des restes de blanc d'oeufs
2 réponses · 722 vues
"Des langues de chat"
facile et excellent.
ou alors tu fais des îles flottantes et tu achètes la crème anglaise en brick.
Tu peux faire des financiers c'est un dessert extra
1) Rochers congolais
(sucre, noix de coco râpée, blancs d'oeuf, vanille en poudre et beurre)
2) Visitandines
(blancs d'oeufs, farine, beurre, sucre, poudre d'amande)
3) Meringues
(blancs d'oeuf, sucre)
4) Mousse de légumes, de poissons
(blancs d'oeuf montés en neige, légumes ou poisson réduit en purée
une mayonnaise sans cholestérol
avec un mixer plogueur, dans bocal ou récipient haut et étroit, mettre un ou deux blancs d'oeufs 1 grosse cuiller à soupe de moutarde du sel des câpres éventuellement, de l'huile, mixez un petit moment, ajouter de l'huile suivant la quantité de mayo désirée, on peut la laisser nature ou ajouter un petit jus de citron
à bientôt
avec un mixer plogueur, dans bocal ou récipient haut et étroit, mettre un ou deux blancs d'oeufs 1 grosse cuiller à soupe de moutarde du sel des câpres éventuellement, de l'huile, mixez un petit moment, ajouter de l'huile suivant la quantité de mayo désirée, on peut la laisser nature ou ajouter un petit jus de citron
à bientôt
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