J'ai un beau fond de canard et je cherche des idées pour l'utiliser. J'imagine qu'il ferait une merveilleuse sauce pour accompagner un magret, mais voilà, je n'en ai pas (et pas le temps de m'en procurer). Je ne peux non plus le congeler puisqu'il l'a déjà été. Vous avez des idées afin que je ne le gaspille pas?
Que faire avec des restes de canard ?
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Tu peux peut-être l'utiliser comme de la graisse de canard, dans un cassoulet, sur des pommes de terre sautées...
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