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Crêpes aux épinards

7 réponses · 1207 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1/3 d'épinards cuits
  • 2/3 de pâte à crêpes
  • 1 pincée de sel
  • 1 pointe de muscade
Recette certifiée 100% sans IA
eh bien des crêpes... aux épinards!

ultra simple: mélanger des épinards cuits à la pâte.
1/3 d'épinards pour 2/3 de pâte. un pincée de sel.
Faire cuire à feu moyen et retourner à mi cuisson.

la crêpe est plus épaisse, genre matefain lyonnais

on peut rajouter une pointe de muscade à la pâte pour les amateurs.

Evidemment cette recette peut servir pour un reste d'épinards. on fait alors une p'tite pâte à crêpes...
2
Bonjour,

Tu peux terminer de faire cuire toute tes crêpes,et lesgarnir à ta façon ,et lesmettre au congel,le jour ou tu es coincée tu as du tout prêt. C'est ce que je fais, pour la base de ta béchamel il faut qu'elle soit assez èpaisse.
3
Si la pâte est salée s'en servir de base pour une quiche sans pâte: rajouter une garniture au choix, verser dans un moule à tarte ou à manquer en silicone, saupoudrer de fromage râpé et enfourner.

Si la pâte est sucrée, s'en servir de base de clafoutis: ajouter des fruits en morceaux, verser dans un moule à manquer en silicone et enfourner.

Ou bien cuire les crêpes et les congeler bien à plat avec une feuille de film alimentaire entre chaque crêpe pour pouvoir les récupérer individuellement.
4
Bonsoir,
Tu peux également congeler crue et l'utiliser + tard (en décongelant doucement au frigo) dans des mini moules muffins avec dés de jambons ou de saumon et les servir légèrement tièdes pour l'apéritif

Yvony
5
Flêche (Voir ICI) faire un gâteau,crêpes+ confiture,ou chocolat.
 Je bondis de joie
tu met 2 crêpes,ensuite une couche de confiture ou de chocolat noisettes,une autre de couche ,2 crêpes & une autre couche de confiture tu fais ceci,jusqu'au bout.& tu termine part une dernière couche. C'est Okey !
6
je fais très souvent mes crêpes avec l'appareil t..al,quand il en reste ma petite fille en fait des croques---crêpe -tranchette de fromage-jambon-tranchette de fromage et pour finir une autre crêpe-----réchauffer quelques secondes au M O.elle les trouve aussi bons sinon meilleur que les m.. do.
7
J'arrive peut être un peu tard, mais quand il me reste de la pâte, j'y ajoute des courgettes et p.de terre râpées, sel, poivre de manière a obtenir une pâte plus épaisse, j'en fais des crêpes aux légumes, c'est sympa!
8
moi si la pâte est salée , je l'épaissi (doit couler en ruban) je l'assaisonné un peu plus : sel ,poivre, un peu de noix de musquade. je fait bouillir de l'eau salée (doit frémir) et je met dans l'eau l'equivallant d'une c. à soupe de pâte a chaque fois.(remplir le fond de la casserole), quand ça remonte à la surface je laisse encore 2, 3 minutes et j'egoute. Je sert ca avec sauce tomates et gruyère râpé . ma fille appelle ça des nuages de crêpes.
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