Que faire avec des restes de poisson cuit au court-bouillon?

Je fais souvent du poisson blanc au court-bouillon et lorsqu'il en reste j'en fais froid en salade.

Mais avez-vous d'autres idées intéressantes ?

en coquilles + fruits de mer + poisson + une sauce champagne ou blanche & râpé ou panure & au four.
en gelée + oeufs durs + poisson+ cornichons + des petits pois ou autres légumes de votre choix.?.
une quiche + champignons + crevettes + râpé + une sauce au four.
fruits mers + poisson + champignons,mettre dans des vol au vent,une sauce genre brune.

En brick? Tu mélanges tes restes avec une béchamel épaisse,ou avec des patates cuites à la vapeur et écrasées à la fourchette, tu ajoutes des crevettes ou des moules ( ou les 2) un peu d'aneth déshydraté ou frais, tu roules en cigare, à la poêle ou au four avec une salade ça change!

Merci pour vos idées intéressantes et originales !