Que faire avec des restes de pot-au-feu

Tu peux faire des boulettes de viandes tu mélanges avec du pain dur ,un oeuf ,ail ,oignon, persil . Si le mélange est trop compact tu ajoutes un peu de lait. Tu fais des boulettes et tu fais cuire a la poêle.

Bonsoir
En ce qui concerne un reste de pot au feu ,je le coupe en petit morceaux
avec quelque légumes s'il en reste ,je mets une échalote coupez finement , des cornichons coupez en rondelle , un peu de persil,et je fais une bonne vinaigrette que je mets dessus , vous pouvez ajoutez des oeufs durs ,cela vous fait une très bonne entrée.
louison

lorsqu'il me reste du bouillon je le congelé dans des bouteilles d'eau et par le grand froid d'hiver je le decongéle et je le fait réchauffer avec du vermicelle, mon homme ajoute du viandox, tu peux également mettre du tapioca, ou simplement du cruyére et une biscotte, ou mieux encore lorsque je prends une soupe asperge en boîte et plutôt que de la compléter avec de l'eau je mets le bouillon,
voilà j'espère t'avoir aider

contente de t'avoir aidé , surtout ne remets pas le bouchon à tes bouteilles, pas avant que la soupe soit congeler et ne les remplis pas complètement le volume de la soupe augmente en congélant

Je congèle le bouillon dans des pots à crème fraîche, j'en ai toujours sous la main quand il me faut du bouillon pour faire une recette, j'en ai aussi de volaille, de veau, et du jus de cuisson des moules, comme viande je mets soit de la langue soit de la joue et un morceau , soit plat de cotes s'il n'est pas gras soit paleron pour le hacher pour faire un hachis parmentier, ma grand mère ne mettait pas de pommes de terre elle disais que ça troublais le bouillon