Que faire avec des restes de ratatouilles ?

salut
j'adore le site de forumeuse
pour moi qui suis pas du tout cuisinière g réussi kelke trucs sympa lol
je voulais savoir s'il été possible d'après vous tous de faire une tarte ou kiche avec un reste de ratatouille!!!
merci davance
bize a tous
tit crabe

oui c'est piossible et c'est même très bon !!!!
tu y ajoutes oeufs et crème fraîche et tu mets au four avec un peu de gruyère par dessus !!!

je ne trouve pas qu'une quiche ou un cake à la ratatouille soit fade !!!!!
bien au contraire, je trouve ca personnellement plus gouteux qu'une quiche classique !!!!

il suffit peut-être d'y effeuiller un peu de thym frais, d'y ajouter un peu de basilic ciselé, ou d'y mettre un peu d'épice : du curry ou du gingembre !!!! d'y ajouter une boule de mazzarella coupée en cube pour le moelleux ................

Je crois bien que la question est "Peut-on faire?" et non "Qu'est-ce qu'on peut faire?"
C'est délicieux mais assures toi que la ratatouille soit pas trop liquide au besoin égouttes-la.Moi j'y mettrais pas de gruyère mais plutôt qq rondelles de mozzarella pour moins "tuer" le goût et j'utiliserai une pâte feuilletée.

A ++++

Bonjour,

Et comment que c'est possible ! bien sûr! une quiche avec ton reste de ratatouille, une boîte de thon, un peu de fromage de chèvre frais + mélange oeufs/crème
Je la fais régulièrement, il m'arrive même de faire une ratatouille rien que pour ma quiche!
C'est délicieux...
bise
Ayla

Bonjour

Avec la quiche à la ratatouille, je rajoute des petits morceaux de jambon cru, genre Bayonne; c'est très bon.

J'en fais deux et j'en congèle une: je précuis la pâte, je mets la ratatouille, le jambon et le mélange lait-crème-œuf et je congèle; je la cuis directement sans la décongeler 30-35 mn à 200°.

Bel après-midi

bonjour Invité,

Perso je fais une pizza-repas:
pâte,coulis,ratatouille,lamelles de champignons,jambon ou lardons etc...mozzarelle,olives noires, gruyère râpé et four 30mn environ +une bonne salade verte et dessert .
a toi de jouer


eriam

perso, je crois que si je voulais faire une tarte qualconque avec de la ratatouille, je ferai un genre de tourte en mettant deux pâtes brisées une en dessous une au dessus, que tu piques et sur laquelle tu mets du jaune d'oeufs pour que ça soit doré.

Mais bon c'est peut être pas une bonne idée.

Je me disais aussi qu'en rajoutant des miettes salées (150 g de farine, 75g de beurre), ça pourrait faire un bon crumble...

pâte feuilleté + ta ratatouille pas trop liquide+oeufs battus+boeuf haché cuit émietté (+une pointe de curry)

bonsoir
avec un reste de ratatouille : on peut le mélanger avec des oeufs et du gruyère et passer le mélange au four. cela fait une sorte de fla à manger froid ou chaud.

Je pense que je vais essayer un mélange de vos recettes:
une tarte (pâte feuilletée) avec dedans ratatouille, fromage de chèvre et un peu de thym; je servirai ça en entrée tiède, on verra mais je pense que ça ne peut être que bon!

bonjour à toutes,

Le sujet date de 2 ans, est vient d'être repris.

Bien que cela dévit un peu la question du départ, est-ce qu'on peut faire.... et suite aux différentes réponses proposées, voilà une petite idée très simple et qui plaît à tous âges.

On peut rajouter un restant de ratatouille aux blés Ebly cuits. C'est super bon, et vite cuit. Et on peut y incorporer toutes sortes de morceaux de viandes cuites ou grillées.
Je faire cuire un oignon dans un Wok ou une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, ensuite je mets mes légumes et mélange le blé EBLY et fais mijoter le tout qq minutes. En rajoutant éventuellement qq herbes, pour relever le goût.

Si vous avez d'autres idées... n'hésitez pas à les proposer. Il n'y en a jamais trop. Et ça évite les monotonies dans les assiettes.

Cookie59

Salut! quand j'ai du restant de ratatouille je fais des hamburger végétarien, voici la recette (tout est au pif :

-de la ratatouille
-pois chiches (en boite ou déjà cuites)
-flocon d'avoine

du pain hamburger ou un autre pain de votre choix

Je mixe la ratatouille avec les pois chiche dans mon mixer.
Je rajoute quelques cuillères à soupe de flocon et je fais des boulettes que je fais cuire à la poêle .

La sauce je la fais avec du yaourt nature assaisonnée ainsi que de la coriandre fraîche hachée

On peut rajouter de la salade ou bien des lamelles de concombre etc...là c'est vous qui choisissez!

Bon app!

Bravo, merci à toutes et à tous pour ces bonnes idées, cela permet de varier comme quoi avec un reste on peut faire des tas de bonnes choses Je mets tout ça dans mes coups de coeur !