Ce sont celles du repas de Noel de lundi midi !
Merci
Merci
Que faire avec des restes de tranches de gigot d'agneau ?
3 réponses · 1159 vues
voilà ce que je fais avec des restes de gigot :
faire un "roux" c'est-à-dire faire revenir des oignons finement émincés dans de l'huile ou du beurre.
Ajouter une cuillère de farine et faire brunir jusqu'à ce que la farine se déssèche.
Ajouter de l'eau petit à petit en remuant jusqu'à la consistance désirée.
Assaissonner avec sel poivre, thym, laurier, (un peu de vin blanc si on aime).
Ajouter les tranches de gigot et laisser mijoter 1/2 heure. Servire avec des pommes de terre à l'eau.
faire un "roux" c'est-à-dire faire revenir des oignons finement émincés dans de l'huile ou du beurre.
Ajouter une cuillère de farine et faire brunir jusqu'à ce que la farine se déssèche.
Ajouter de l'eau petit à petit en remuant jusqu'à la consistance désirée.
Assaissonner avec sel poivre, thym, laurier, (un peu de vin blanc si on aime).
Ajouter les tranches de gigot et laisser mijoter 1/2 heure. Servire avec des pommes de terre à l'eau.
Une ou deux gousses d'ail en même temps que l'assaissonnement.
en faire des petits morceaux une sauce à ton goût, qq crudités et op dans une poche pitta.
A+ papy
A+ papy
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