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Que faire avec des saucisses fumées ?

11 réponses · 35781 vues

1
j'ai des saucisses fumées à cuire dans mon congel,et demain j'ai du monde j'aimerais bien les utilisées mais pas en cassoulet ni choucroute!
peut etre avec des pommes de terre...,
merci de vos suggestions Heureux
2
Pourquoi pas des saucisses au lentilles ?
3 Recette

Rougail de saucisses fumées aux tomates et épices

Ingrédients Équivalences
  • 1 kg de saucisses
  • huile d'olive
  • 2 gros oignons émincés
  • 2 gousses d'ail
  • 1 pincée de gingembre en poudre
  • 5 tomates en morceaux
  • 2/3 pincées de curcuma
  • 1 pincée de piment de cayenne en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
Pourquoi pas un rougail saucisses:
1 kg de saucisses (pour 6 pers)
huile d'olive
2 gros oignons émincés
2 gousses d'ail
1 pincée de gingembre en poudre
5 tomates en morceaux
2/3 pincées de curcuma
1 pincée de piment de cayenne en poudre

Dans une cocotte faire dorer les oignons avec l'huile et ajouter les saucisses coupées en morceaux.
Puis ajouter l'ail et le gingembre, les tomates. Mélangez bien.
Ajouter le curcuma, plus le piment et un petit peu d'eau.
Couvrer et laisser cuire à feu doux pendant 1/2 heure environ.
Servir avec du riz.
4
merci pour l'idée,je connaissais de nom mais je ne savais pas qu'on pouvait faire cette recette avec des saucisses fumées Surprise !
5
tu les fait cuire en rondelles avec de l oignon avec des pommes de terres sautées et tu sert sur un lit de salade Bisou
6
merci pour vos réponses,en fin de compte,j'ai fais cuire les saucisses dans de l'eau avec un cube de court bouillon,et j'ai fais cuire des p.d.t. en rondelles dans cette eau (j'en ai rajoutée un peu) pour qu elles prennent le goût de fumé,ensuite dans un plat à gratin avec les saucisses coupées en rondelles et chapelure dessus.les enfants en ont repris 2 fois! Heureux
ce matin en faisant les courses j'ai repris un paquet pour le congel,pour les déjeunes imprévu!!
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je fais remonter le post car j'en ai acheté et je cherche d'autres recettes car si le rougail saucisse me tente j'ai déjà mangé 2fois cette semaine de la sauce tomate donc je sature!

moi non plus je n'aime pas les cassoulets ou choucroute ou lentilles-saucisses...

merci pour votre aide Un peu de Magie
8
j'en ai fait une salade froide de patates douces, choux et c'était méga bon, on a adoré!
9
Hello, Kikou, Bonjour la saucisse fumée,avec du chou et des pdt entières pelées,
ou uniquement avec des pdt
servir avec moutarde et mayonnaise
aussi au bbq,en saucisses grillées
10
Hello, Kikou, Bonjour

je vais tester en salade avec des patates douces, car j'en ai sous la main C'est Okey !

j'ai mes saucisses qui s'ennuyaient au congèlo merci de vos conseils Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Hello, Kikou, Bonjour marie
11
fée gourmande Un peu de Magie Rose
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Bonsoir ! C'est Okey !

Moi, je fais un gratin dauphinois... Je fais précuire mes pommes de terre à la vapeur, je prépare mon gratin avec un peu d'ail, du lait et mes pdt. Sur le dessus du gratin, je dépose mes saucisses et je cuis tout ça au four... Cela donne un goût de fumé au gratin et c'est très bon...

A + C'est Okey !