bonjour pourriez vous me donner des idées car j'ai dans mon congélateur des noix de st jacque et des crevettes rose je ne sais pas quoi faire avec je voulais les accompagner avec du riz mais comment ? si vous avez des idées n hésiter pas me les parvenir merci d avance
Que faire avec des St Jacques et des crevettes ?
7 réponses · 1107 vues
Tu peux les poêler avec un peu de curry (pâte ou poudre) du gingembre, le tout arrosé de lait de coco, ça se marie bien avec le riz!
je te donne une recette d'une cassolette que j'avais faite mais tu peux mettre uniquement les saint jacques et les crevettes cela ira aussi bien 


Modifié (mars 2008)
alors je rapre une ,j'emince un petit poireau et une echalotte en petit bout. tu fait revenir tous sa pour faire une fondue de légume.tu met de cote dans une assiette .fait revenir des
et réserve.
j'ai mit des crevettes , c'est pas obligée mais je trouve qu'en faisant deglace les épluchure de crevette ct quand même meilleur.
donc épluche des grosses crevettes, tu met les épluchures dans ta poêle ,tu les fait revenir et tu deglace avec du vin blanc(un peu ). tu passe a la passoire et tu garde le jus dans un bol.
tu fait revenir tes st jacques( pas trop) toujours dans la même poêle et tu les fait flamber au wisky ou autre .quand c'est fait tu remet tous tes ingrédients dans ta poêle et tu ajoute de la crème fraîche pour faire ta sauce sale et poivre pour ajouster .
je sert avec du riz normalement je fait des timbales avec le riz et je met quelque fois des petit croissant feuilleté en deco mais la j'ai zappe la deco mais ct bon quand même.

et réserve. j'ai mit des crevettes , c'est pas obligée mais je trouve qu'en faisant deglace les épluchure de crevette ct quand même meilleur.
donc épluche des grosses crevettes, tu met les épluchures dans ta poêle ,tu les fait revenir et tu deglace avec du vin blanc(un peu ). tu passe a la passoire et tu garde le jus dans un bol.
tu fait revenir tes st jacques( pas trop) toujours dans la même poêle et tu les fait flamber au wisky ou autre .quand c'est fait tu remet tous tes ingrédients dans ta poêle et tu ajoute de la crème fraîche pour faire ta sauce sale et poivre pour ajouster .
je sert avec du riz normalement je fait des timbales avec le riz et je met quelque fois des petit croissant feuilleté en deco mais la j'ai zappe la deco mais ct bon quand même.

Tu peux faire un chausson aux coquilles st jacques et crevettes
Betounette
Betounette
tu fais rissoler un oignon,tu y mets tes coquilles st jaques et tes crevettes,un peu de vin blanc,et tu mouilles avec un bouillon de volaille,et tu ajoutes des champignons et tu remplis des bouchées a la reine.
Coquille et crevette sauté avec un oignon haché dans du beurre flambé au whisky et avec un peu de crème !
Je fais souvent cette recette c'est simple rapide et bon tu pux ensuite choisir de rajouté ce que tu veux pour le remettre a ton goût
Je fais souvent cette recette c'est simple rapide et bon tu pux ensuite choisir de rajouté ce que tu veux pour le remettre a ton goût
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