Que faire avec des tomates ?

La saison est arrivée et les tomates sur le marché rougissent de plaisir en attendant qu'on les mangent!
Quelles sont vos idées recettes a base de tomates?

Moi, j'aime faire revenir des poivrons ds de l'huile d'olive et ensuite j'ajoute des tomates et je laisse reduir le tout. Je mélange ensuite avec du riz. Délicieux!

moi je les mange de toutes les façons:en salades,en soupe,en farcies,mélanger dans des pâtes du riz ou des germes de blé .....etc il y a tellement de manières différentes de cuisiner les tomates

le mélange tomates poivron dans la pâte brisée,on forme des petits chaussons chez nous on appelle celà des coca (je ne connais pas l'hortographe!!) super bon bien assaisonné!!

Hello,

venant d'une famille plaçant la tomate sur l'autel des dieux légumes, nous en avons plein notre jardin et plein notre été!!

Voilà une recette bien sympa:

Prendre des tomates bien mûres, les couper en deux, et les disposer coté peau sur une poêle chaude (avec de l'huile d'olive).
On fait compoter pour que l'eau parte bien, et on ajoute sel poivre persil et ail. On peut même rajouter un peu de sucre à cause de l'acidité au besoin.

On sent tout de suite quand c'est prêt en général ...

Avec des oeufs que l'on fait pocher dedans...miam miam!!

P.S: Attention à pas faire cramer la peau...

je coupe les tomates en deux, j'ajoute des herbes de provence à profusion et hop, sur le grill (sur une barquette alu) jusqu'à ce qu'elles soient fondantes...un régal