Que faire avec des tommes de St-Marcellin fortes ?

Bonjour,

J'ai des tommes de St-Marcellin qui sont devenues relativement fortes, quelqu'un aurait-il une idée de ce que je peux faire avec ?

Merci d'avance à vous tous

Davisere,
J'en ai également et pense en faire une tarte salée avec un légumes mais je ne sais pas encore lequel.
j'ai fais il n'y apas très longtemps une tarte camenbert, endive, pomme et c'était très bon. Je pensaisa u poireaux mais vu que la terre est gelé je pense que mon mari ne pourra pas aller m'arracher de poireaux donc peut être du brocoli. J'ai également des sucrine (sorte de cucurbitacées) mais je ne sais pas si cela peux s'accomoder ensemble.
Si quelqu'un a des idées nous sommes deux à chercher une idées semblable.
Merci d'avance pour vos réponses!

bonjour

avec des coquillettes : mettre les coquillettes cuites et égouttées dans une poëlle antiadhésive et rajoute des tranches de St Marcelin dessus juste un peu de poivre - c'est tout ! idem avec des pommes de terre vapeur

il faut que cela cuise couvert et à feux doux, mais tu peux aussi le faire avec du choux fleurs, brocolis, poireaux et surtout que le fromage soit coulant

angèle007

Finalement je vais faire des lasagnes poireaux- st Marcellin.

Bonjour davisere!
ta marcelline,que j'ai adoptée ,a toujours du succès!

pour tes marcellins un peu fort,tu peux essayer a l'huile.avec thym,laurier grains de poivre

tu places dans un bocal,a peine plus large que tes fromages.

en versant d'abord un peu d'huile,(olive pour moi) des aromates un fromage,et tu recommences .

tu consommes 10 jours après
tu peux te resservir une deuxième fois de l'huile.

Bon dimanche
marie

Salut !
Je suis content que mes marcellines te plaisent !
Merci de vos conseils, je vais tester
a bientôt

Essai concluant pour les lasagnes. Tout le monde a adoré.
J'ai fait cuire mes poireaux à la vapeur;
J'ai fait une sauce blanche à base du bouillon de cuisson de ma blanquette de veau du repas de midi;
J'ai incorporé les poireeaux à la sauce blanche.
J'ai coupé mes Saint marcellin en rondelles (ce n'était pas facile)
J'ai monté mes lasagnes : une couche de sauce nature, plaque de lasagnes, sauce+poireaux, Saint marcellin, plaque, sauce+poireaux, saint marcellin
Pour un fois j'ai terminé par sauce+poireaux et saint marcellin car mon plat était rempli.
Au four pendant 45 minutes environ à 180-210°C
Et voilà