Que faire avec des topinambours ?

Bonjour à tous

Petit souci du jour...

mon gentil voisin nous a donné des topinambours...

très sympa de sa part mais je n'ai aucune idée pour les cuisiner.

Avez vous des recettes à base de topinambours à me proposer...

Merci

faire comme pour un ragoût de pomme de terre. avec de la viande et parsemer de coriandre
Bon appétit

Chez nous, Marie Héléne, dans l'Est, les topinambours se font en purée avec des pommes de terre, tu mélanges avec des lardons fumes passés à la poêle, et tu rajoutes des saucisses à cuire fumées.

Un régal!!!!!!

Bonjour!
Moi les topinambours je les adores froids en salade avec une bonne vinaigrette.

J'ai tout ce qu'il faut pour faire cette recette, car on m'a donné des topinambour et je ne savais pas quoi en faire !

Merci bien

Pour ma part je les prépare sautés avec des pommes de terre, coupés en petits dés avec une cuillerée d'huile dans une sauteuse anti-adhésive. Tout doucement, et en les retournant souvent (mettre un couvercle sur la fin) (20-25 mn de cuisson environ) bon app : c'est extra....