Que faire avec des zestes de citron ?

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1 août 2007

Je viens de faire un sorbet et il me reste énormément de zeste de citron, puis-je les faire sécher et les mixer, etc ...
Merci pour vos idées.

Catherine

2 août 2007

quand je fais du sorbet au citron je mets un peu de zeste a infuser dans le sirop
pour utiliser les zestes tu peu en faire du limoncello