Que faire avec deux jarrets de porc frais?

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J'ai 2 jarrets de porc frais dans le frigo et je sais pas trop quoi en faire .

A la base, je voulais les faire aux lentilles, mais toutes les recettes que j'ai trouvées précisent qu'il faut plutôt des jarrets demi-sel!

si quelqu'un sait comment les cuisiner, je suis preneuse .

( j'imagine que c'est long à cuire et comme en plus j'ai pas de cocotte minute, c'est la miséreuuuuh... )

Merci à vous pour les réponses.

Bonjour,
Si tu as une cocotte "normale", ça suffira pour cette recette :
🔗 Jarrets de porc à l'ail et aux échalottes

ou alors, la recette de Maeva un peu plus bas dans ce forum :
🔗 Alsace: Jarret de porc gratiné au munster

vous pouvez faire:avec des haricots blancs + 1 carrotte,oignons émincés,ail,avec des herbes.sel,poivre.
faire une potée avec du chou + carottes,navets,p de terre,un poireaux blanc en rondelle,sel,poivre,aromates.des haricots.
des lentilles + oignons émincés,ail,carrottes,sel,poivre,herbes.
mettre dans une soupe & manger avec de la moutarde forte. à bientôt.
recette jarret de porc +choux cuisiné à ma façon.
carrottes,choux,p.de terre,boulettes de viande.à l'éstouffade.

bonjour, tu le mets au sel : tu le mets dans un plat, tu l'enveloppe de gros sel, tu le laisses comme ca entre 4 et 7 jours selon sa grosseur, tu vides l'eau rendue tous les jours.
au bout de ce temps de salage, tu le garde au frigo et quand tu veux l'utiliser, tu le déssales la veille au soir.
tu ne sales pas le plat par contre !