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Que faire avec différents chocolats ?

5 réponses · 1028 vues

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Père Noël et son renne. Salut a toutes !

voila demain soir je voudrais faire un dessert mais je n’est pas du tous d’idées , j’ai du chocolat pâtissier noir et blancs , de la pralinoise …

Pouvez vous m’aidez a trouvé quelque chose qui tourne autours de ses ingrédients ?

Merci
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Bonjour! tu peux faire un gâteau mousse aux 3 chocolats ; il n'y a pas de cuisson il suffit de faire fondre à part chaque sorte de chocolat et d'ajouter de la crème liquide : Un genre de ganache ; mettre ds un moule à cake filmé , d'abord la ganache noir , ensuite celle au chocolat blanc et en dernier celle au chocolat au lait ( il faudrait que je retrouve la recette exacte ; dis-le moi si ça t'interresse!) ; mettre au frigo ; je sers ce dessert en général avec une crème anglaise à la vanille ou au café PS : à la place du chocolat-lait on peut mettre de la pralinoiseSalut
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Prendre une genoise la couper en 2.Faire une mousse de chocolat.Y mettre entre 2 partie de genoise.
Puis faire une ganache.Badigeonner le dessus et les cotes?
Décorer dessus avec des copaux de chocolat ou des fruits confits comme décores.Ou autres décores a votre goût.À+.
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une tarte au chocolat !
5
bonsoir, tu peux faire une crème pâtissière avec tous ces chocolats et la pralinoise ( crème au chocolat blanc: mmmmmh! et celle à la pralinoise:re-mmmmh!), et en remplir des choux Clin d'oeil Clin d'oeil
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t as un truc génial avec tès trois mousses au chocolat; tu fait une crème brûlée de la taille det on moule et tu en fait d'une épaisseur de 2 cm ( jutilise le flexipat) et ensuite tu mets ta crème brûlée ( mais sans le sucre caramellise) au congélateur, pédant un bon momeent pour qu'elle se fige et entre cahque couche de mousse au chocolat , tu intercalle une de ces crème brûlées ; donc tu as mousse au chocolat, crème breulé, mousse au chocolat bac, crème brûlée et tu termine par une mousse au chocolat blanc pralinée, c'est divin car la crème brûlée " rafraîchit " le chocolat