Voici une recette, au nom prétentieux, de petits gâteaux au beurre de cacahuète.Ce n'est pas du tout diététique mais bon c'est délicieux!
Les meilleurs biscuits au beurre de ccacahuète et au chocolat
(de Cecily BROWNSTONE)
125g de beurre de cacahuète
75g de chocolat haché
100g de farine
1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude
125g de beurre ramolli
125g de sucre cristallisé
125g de cassonade fine
1 oeuf bien battu
1 cuil. à café d'extrait de vanille
75g de cacahuètes salées, avec la peau rouge
1) Mélangez farine + bicarbonate de soude.
2) Dans une terrine moyenne, battez la beurre avec le beurre de cacahuète.
3)Incorporez successivement la cassonade, le sucre, l'oeuf et la vanille, sans cesser de battre.
4)Ajoutez la farine tamisée et mélangez.
5) Incorporez les cacahuète et le chocolat.
6) Déposez cet appareil par cuillerées à café remplies à ras bord et espacées de 5 cm environ sur des plaques à four non graissées.
7) Appuyez dessus avecune fourchette farinée pour former un motif en croisillons, en refarinant la fourchette pour chaque biscuit.
8 ) Faites dorer ces biscuits 10 min environ à four préchauffé à 180°C.
Attendez unz minute avant de les détacher des plaques avec une large spatule métallique pour les faire refroidir sur des grilles.
9) Conservez-les dans une boîte en fer hémétiquement fermée.
Bon appétit !
sucré salé?
dans des viandes en morceaux & en sauce.
