Que faire avec du bouillon de pot au feu ?

avez vous des idées pour utiliser le bouillon de pot au feu qui me reste ?

Bonjour vanille42,

Tu peux faire cuire des pâtes ou des pommes de terre, sa leur donne un goût excellent.

Dégraissé, tuu peux faire de la soupe d'epeautre ou de lentilles.

Ou bien un couscous

A+

Bonsoir,

le passer pour mouiller une soupe a l'oignon
cuire des crozets
cuire de la polente
Bonne nuit
marie france

bonjour,
tu peux le congeler pour t'en servir de fond pour n'importe quel plat.

Tout simplement le servir en bouillon (éventuellement, dégraisse le un peu) avec des vermicelles.
Tu peux aussi le congeler et le servir en bouillon + tard.
Sinon c'est excellent pour un hachis parmentier : une fois ta viande hachée, tu la mets à revenir dans une poêle et tu rajoutes un peu de bouillon, la viande prend ce petit goût et c'est excellent.

du riz & des petites pommes de terre,
ou
y mettre des boulettes de viandes.

y rajouter des quenelles de moelle, des croûtons et servir en soupe comme cela se fait en alsace.

bonjour on peut aussi l'utiliser pour faire ue sauce béchamel

Bonjour,
une béchamel c'est avec du lait plus (facultatif de la crème)
Mais tu peux sans problèmes mouiller un roux avec du bouillon vinade ou légumes
Bon après midi
marie france

tu peux aussi mettre du concentré de tomate dedans et un aouf battu que tu mélanges bien pour qu'il parte en petit morceau... par ce froid rien de tel pur réchauffer... et également des oeufs de grenouille comme disait ma grand mère quand j'étais petite ... en fait c'est des perles du Japon !

Bonsoir Vanille,

tu peux tout simplement préparer une bonne gratinée Lyonnaise ,la soupe en ce moment est la bienvenue.Cette recette utilise souvent le pain rassi ,Mettre dans une soupière qui va au four des tranches de pain grillées ,du gruyère râpé et ainsi de suite,tu termines par du gruyère,tu verses ton bouillon bien chaud dans ta soupière et tu fais gratiner dans ton four jusqu'a ce qu'il yest une belle croûte dorée et assez épaisse.Avant de servir ,tu peux lier la gratinée avec des jaunes d'oeuf :
2 jaunes, 3 c. à soupe de cognac,du poivre tu remue bien,et tu yverses dans la soupière . pour éviter que tes jaunes se cuisent trop rapidement dans ta soupe il faut les réchauffer progresivement avec ton bouillon c. par cueillere;quand tes oeufs sont bien chaud,tu verses le tout dans la soupière.
Souvent je simplifie la chose je met 2 doses de Pastis dans la soupière et le tour est joué,la soupe se concerve mieux s'il en reste car les oeufs à moitiés cuits il faut faire attention.

Passe de bonnes fêtes de Noël
Nine.

tu portes ton bouillon a ébulition et tu rajoutes du vermicelle
c'est super

Mon arrière grand-mère mettait des pommes de terre à cuire dans le bouillon avec plusieurs gousses d'ail. c'est délicieux!

Bonjour!
as tu essayé des recettes avec le bouillon de pot au feu?
Bonne fin d'après midi
marie

bonjour, tu peux y rajouter du vermicelle et sa te fais un bon bouillon ou bien le congeler et tant servir plus tard.

je vous conseille une recette ancestrale
le whisky-bouillon

tu peux nous donner la recette ? Merci

je ne connais pas et les recherches sur le net sont infructueuses



bonne journée

angèle007

angèle,comme toi,j'aimerai savoir ausi.
je connais chabrot:du vin dans l'assiette de bouillon

marie

moi aussi, ça je connais

Bonjour ! mon oncle faisait "chabrot avec de la soupe de légu
mes ! pas appétissant du tout !

Bonne fête à toutes celles qui ont la chance d'être mère !

merci nine pour la fête des mères

pour chabrot,j'aime pas non plus

Je fais ça aussi, une soupe de vermicelles ou autres petites pâtes (étoiles, alphabet, plombs...). C'est trop bon!

j'ai bien l'impression que nous ne saurons pas !

bonne journée

angèle007