voila j'ai deux chorizo un fort et un doux mais j'ai besoin d'idées...un petit peu d'aide SVP
merci
merci
Que faire avec du chorizo ?
20 réponses · 8154 vues
alors :
une omelette au chorizo
une tortilla de patatas au chorizo (omelette de pommes de terre)
petits pois carottes revenu avec des oignons et des rondelles de chorizo
cake chorizo, tomates séchées
un bon sandwich au chorizo
un riz fait comme une paella avec juste des poivrons, du chorizo et des oignons super bon enfin pour moi
voila ce que je fais avec le chorizo (étant d'origine espagnole, on adore sa chez nous)
j'ai d'autres idées si tu veux et d'autres forumeuses te donneront des idées aussi
une omelette au chorizo
une tortilla de patatas au chorizo (omelette de pommes de terre)
petits pois carottes revenu avec des oignons et des rondelles de chorizo
cake chorizo, tomates séchées
un bon sandwich au chorizo
un riz fait comme une paella avec juste des poivrons, du chorizo et des oignons super bon enfin pour moi
voila ce que je fais avec le chorizo (étant d'origine espagnole, on adore sa chez nous)
j'ai d'autres idées si tu veux et d'autres forumeuses te donneront des idées aussi
Le chorizo on adore à la maison, ça parfume beaucoup de plats.
J'en mets sur les pizza, les tartes aux légumes et fromage, les quiches.
Dans le risotto.
Dans les gratins.
En fait partout ou il y a du bacon ou des lardons, tu peux remplacer par du chorizo, ça a beaucoup plus de goût.
Hier soir j'ai improvisé une tarte avec les restes du frigo, comme ça :
Un fond de pâte brisée,et dessus un fond de moutarde.
Dessus une poelée de légumes, que j'ai fait ainsi : des oignons revenus dans un peu d'huile, j'ai ajouté un poivron coupés en lanières fines, et 2 courgettes en fines rondelles, bien mélanger et cuire environ 5 min.
J'ai mis le tout sur la pâte, puis dessus des rondelles de chorizo et bacon.
J'ai émietté dessus 2 ou 3 petits chèvres frais. Des fois je remplace par de la mozzarella. Et 35 min au four. Un régal.
J'en mets sur les pizza, les tartes aux légumes et fromage, les quiches.
Dans le risotto.
Dans les gratins.
En fait partout ou il y a du bacon ou des lardons, tu peux remplacer par du chorizo, ça a beaucoup plus de goût.
Hier soir j'ai improvisé une tarte avec les restes du frigo, comme ça :
Un fond de pâte brisée,et dessus un fond de moutarde.
Dessus une poelée de légumes, que j'ai fait ainsi : des oignons revenus dans un peu d'huile, j'ai ajouté un poivron coupés en lanières fines, et 2 courgettes en fines rondelles, bien mélanger et cuire environ 5 min.
J'ai mis le tout sur la pâte, puis dessus des rondelles de chorizo et bacon.
J'ai émietté dessus 2 ou 3 petits chèvres frais. Des fois je remplace par de la mozzarella. Et 35 min au four. Un régal.
Un cake maroilles chorizo! 
Des courgettes farcies fromage fondu chorizo gratinées
Pour relever des lentilles !
Pour relever des lentilles !
Bonjour,
moi j'utilise beaucoup le chorizo quand je fais un sauté de veau avec du coulis de tomates et hop tu rajoutes le chorizo. C'est délicieux et a grand succès auprès de mon mari.
moi j'utilise beaucoup le chorizo quand je fais un sauté de veau avec du coulis de tomates et hop tu rajoutes le chorizo. C'est délicieux et a grand succès auprès de mon mari.
Que de recettes que de recettes avec cela je vais faire un malheur....Merci a tout le monde 
j'ai une amie qui fait une sauce tomate au chorizo, mince j'ai pas la recette par contre ! elle met ça sur du riz ou des pâtes !
Coucou,
J'ai une recette de filet mignon au chorizo , si ça t'intéresse je la posterai
Bises
J'ai une recette de filet mignon au chorizo , si ça t'intéresse je la posterai
Bises
ah oui cela m'intéresse car j'ai justement acheté un filet migon 
mais je note les idées de remplacer les lardons par du chorizo .
merci
mais je note les idées de remplacer les lardons par du chorizo .
merci
filet mignon au reblochon (origine Marmiton je crois)
Couper le filet mignon en tranches pas trop épaisse et faire dorer sur toute les faces dans un peu d'huile.
Rajouter 1/2 verre de vin blanc et 1/2 d'eau, saler et poivrer et laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
Déposer les tranches dans un plat allant au four (250 ° c).
Poser sur chaque tranches 2 tranches de chorizo et un morceau de reblochon ajouter le jus de cuisson
Passer sous le grill environ 10 minutes
Moi j'adore cette recette
Couper le filet mignon en tranches pas trop épaisse et faire dorer sur toute les faces dans un peu d'huile.
Rajouter 1/2 verre de vin blanc et 1/2 d'eau, saler et poivrer et laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
Déposer les tranches dans un plat allant au four (250 ° c).
Poser sur chaque tranches 2 tranches de chorizo et un morceau de reblochon ajouter le jus de cuisson
Passer sous le grill environ 10 minutes
Moi j'adore cette recette
La dernière fois que j'en ai mangé c'était chez ma soeur et mon bof pr l'apero et on s'est régalé
en fait c'était des rondelles de chorizo cuites a la plancha posées sur des morceaux de pain (grillé) 
en fait c'était des rondelles de chorizo cuites a la plancha posées sur des morceaux de pain (grillé)
j'ai fait aujourd'hui la recette de babeth118 le filet mignon au chorizo et effectivement c'était très très bon 
(et hop dans mon cahier de recette)
comme je pars en vacances dans 4 jours et qu'il me reste un chorizo , je vais le faire avec la recette de titi65 en apéro.
merci à tous pour ces bonnes idées
(et hop dans mon cahier de recette)comme je pars en vacances dans 4 jours et qu'il me reste un chorizo , je vais le faire avec la recette de titi65 en apéro.
merci à tous pour ces bonnes idées
Mon beau-frère le fait flamblé au porto ou au wisky, pour l'appéritif. Il faut d'abord le "pré-tranché", puis le flambé.
Non seulement c'est très bon,mais en plus c'est spéctaculaire!
Non seulement c'est très bon,mais en plus c'est spéctaculaire!
J'oubliais, j'en mets aussi dans les courgettes.
Je fais revenir des oignons dans une poêle, ensuite j'ajoute les courgettes en rondelles, sel, poivre, laisser cuire.
J'ajoute ensuite du gingembre en poudre, un peu de crème fraîche et du chorizo en petits morceaux.
Je fais revenir des oignons dans une poêle, ensuite j'ajoute les courgettes en rondelles, sel, poivre, laisser cuire.
J'ajoute ensuite du gingembre en poudre, un peu de crème fraîche et du chorizo en petits morceaux.
moi, le chorizo, je le verrai bien en fines tranches dans du riz safrané, avec un peu de petits poids et des poivrons.... ca pourrait sans doute être pas mal... après pour les proportions, à vous de voir, moi, c'était juste une idées comme ca qui me passait par la tête... Bon app'
des patates au chorizo ! c'est très bon...
mettre les pommes de terre à cuire dans une poêle (ma mère le fait à la cocotte et chez moi ça colle au fond... grrrrrrrrrrrrrrrrrrr! ) avec un peu d'huile au fond et/ou de l'eau, à mi-cuisson, ajouter le chorizo et de l'oignon émincé bien mélanger et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les patates soient cuites et dorées.
(peut se faire avec un reste de patate boullies par ex. dans ce cas là, on met tout ensemble jusqu'à ce que les patates soient dorées )
miam miam
A bientôt
Loonny
mettre les pommes de terre à cuire dans une poêle (ma mère le fait à la cocotte et chez moi ça colle au fond... grrrrrrrrrrrrrrrrrrr! ) avec un peu d'huile au fond et/ou de l'eau, à mi-cuisson, ajouter le chorizo et de l'oignon émincé bien mélanger et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les patates soient cuites et dorées.
(peut se faire avec un reste de patate boullies par ex. dans ce cas là, on met tout ensemble jusqu'à ce que les patates soient dorées )
miam miam
A bientôt
Loonny
tu peux faire aussi une recette de pain simple...et tu lui met á l'intérieur des rondelles de choriço ...tu fait cuire ton pain et tu va voir la délice...ça s'appelle"pão com chouriço"
moi je fais revenir un oignons avec des morceaux de chorizo, et je rajoute une boite de petit pois carotte, et casse des oeufs dessus et laisse mijoter le temps que les oeufs cuisent un peu, c'est un vrai délice mes hommes a la maison adorent cela et en plus c'est un repas vite fait
bizzz kayte
bizzz kayte
moi je fais revenir un oignons avec des morceaux de chorizo, et je rajoute une boite de petit pois carotte, et casse des oeufs dessus et laisse mijoter le temps que les oeufs cuisent un peu, c'est un vrai délice mes hommes a la maison adorent cela et en plus c'est un repas vite fait
bizzz kayte
bizzz kayte
kayte a écrit :
c marrant g posté cette recette hier dans la cuisine portugaise!
Vivie1 et bien ca prouvre que cela doit être bon c'est ma belle mère espagnole qui fait cela en espagne est qui ma apris, et que je fais maintenant assez souvent.
bizzz kayte
bizzz kayte
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