Bon, les filles, j'ai besoin de vos lumières! J'ai acheté un chou blanc car j'en mets ds mon couscous, seulement, il me reste la moitié et je ne sais pas quoi faire avec à part une salade! avez vous des idées? Merci
Que faire avec du chou blanc ?
8 réponses · 9419 vues
une potée de légumes.+ viandes. des petits choux farcis. à l'étouffé.ma grand mère le fait revenir avec des lardons, en tranches fines, super bon !
merci les filles!
Maînouel ,Tu peux préparer une salade koleslaw
Rapez le chou très fin ,
rapez une belle carotte en filament
1 petit oignon
sauce :
mayo diluée avec un peu de lait ,du vinaigre de cidre,bien poivrer et ajoutez les légumes rappés ,laissez reposer au moins 2 heures .Ce n'est pas tout à fait la recette initiale .
Rapez le chou très fin ,
rapez une belle carotte en filament
1 petit oignon
sauce :
mayo diluée avec un peu de lait ,du vinaigre de cidre,bien poivrer et ajoutez les légumes rappés ,laissez reposer au moins 2 heures .Ce n'est pas tout à fait la recette initiale .
Kikou, j'ai un jour fait un essai qui était concluant, je te le livre :
faire revenir de l'oignon dans un peu de beurre, ajouter de la moutarde puis du vin blanc. Faire mijoter le tout avec ton chou préalablement blanchi. Ajouter du sel et du poivre au goût.
faire revenir de l'oignon dans un peu de beurre, ajouter de la moutarde puis du vin blanc. Faire mijoter le tout avec ton chou préalablement blanchi. Ajouter du sel et du poivre au goût.
merci bcp les filles pour vos bonnes idées!Tu as différentes façons de le préparer :
Tu peux également le congeler, en quarts, pour une utilisation ultérieure.
- Braisé avec du lapin et des carottes
- En soupe (la célèbre soupe aux choux)
- En purée, avec du beurre
- Sauté, au wok, avec d'autres légumes
- Toujours au wok : avec des oignons, de l'ail, des morceaux de lards frais, des tomates, un peu de sauce soja. A déguster avec du riz
Tu peux également le congeler, en quarts, pour une utilisation ultérieure.
Des choux avec des tranches de lard à rôtir et au four ! un délice ....
Blanchir le chou blanc,égoutter , faire revenir des oignons émincés ajouter les choux étuver quelques min. ajouter du bouillon ,couvrir ,cuire aux 3/4 ; mettre les choux dans un plat à gratin ;en gardant le bouillon , étendre des tranches de lard par dessus ,il faut en mettre assez et en les croisant ,sinon les tranches se resserrent ! arroser du bouillon gardé ,parsemer de persil ;mettre 20à25 min au four ,couvrir d'alu si nécessaire ! on peut même mettre des tranches au milieu ,c'est très bon!
Blanchir le chou blanc,égoutter , faire revenir des oignons émincés ajouter les choux étuver quelques min. ajouter du bouillon ,couvrir ,cuire aux 3/4 ; mettre les choux dans un plat à gratin ;en gardant le bouillon , étendre des tranches de lard par dessus ,il faut en mettre assez et en les croisant ,sinon les tranches se resserrent ! arroser du bouillon gardé ,parsemer de persil ;mettre 20à25 min au four ,couvrir d'alu si nécessaire ! on peut même mettre des tranches au milieu ,c'est très bon!
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