Bonjour,
Que faire avec du chou blanc
Merci
Que faire avec du chou blanc
Merci
Que faire avec du chou blanc ?
7 réponses · 4421 vues
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Recette
Salade de chou blanc aux noix et jambon fumé
Ingrédients
Équivalences
- chou blanc émincé
- noix
- jambon fumé
- fromage
- lardons (facultatif)
- thon (facultatif)
- samumon fumé (facultatif)
- pignons de pain (facultatif)
- fromage (de chèvre, roquefort, gruyère)
Le chou blanc cru, en salade c'est excellent 
Voici ma recette:
- faire une bonne vinaigrette avec de la moutarde forte, de l'huile et du vinaigre de noix et y ajouter une cuillère de crème fraiche
- Mélanger du chou blanc émincé, des noix, du jambon fumé, du fromage et versez la vinaigrette par dessus
- mélangez bien, et servez.
On peut ajouter au chou: des lardons, du thon, du samumon fumé, des pignons de pain, du fromage (de chèvre, roquefort, gruyère), bref, on peut improviser!
Je fais la meme chose avec le chou rouge cru, mais sans mettre de crème ds la vinaigrette.
Claude
Voici ma recette:
- faire une bonne vinaigrette avec de la moutarde forte, de l'huile et du vinaigre de noix et y ajouter une cuillère de crème fraiche
- Mélanger du chou blanc émincé, des noix, du jambon fumé, du fromage et versez la vinaigrette par dessus
- mélangez bien, et servez.
On peut ajouter au chou: des lardons, du thon, du samumon fumé, des pignons de pain, du fromage (de chèvre, roquefort, gruyère), bref, on peut improviser!
Je fais la meme chose avec le chou rouge cru, mais sans mettre de crème ds la vinaigrette.
Claude
Et avec le chou vendu en supermarché tout prêt, c bon aussi?
Oui, quand je suis pressée, j'achète du chou vendu sous célophane en supermarché!
Pas de soucis, il faut seulement vérifier la date limite de consommation: parfois les délais sont un peu "justes" et il faut les consommer très vite.
Une fois le sachet entamé on ne peut pas le garder très longtemps; une journée, pas plus.
Claude
Pas de soucis, il faut seulement vérifier la date limite de consommation: parfois les délais sont un peu "justes" et il faut les consommer très vite.
Une fois le sachet entamé on ne peut pas le garder très longtemps; une journée, pas plus.
Claude
Ok merci
Avez vous des recettes chaudes ?
Avez vous des recettes chaudes ?
Pour des recettes chaudes, tu tapes "chou" ds la zone "rechercher" et tu as l'embarras du choix.
Les choux rouges je les cuis d'abord à la vapeur (10 minutes en autocuiseur) puis je les fait revenir ds un peu de beurre, j'ajouté une échalote, des lardons, et je laiise sur feu doux.
Si nécessaire j'ajoute un peu de bouillon de légumes.
Claude
Les choux rouges je les cuis d'abord à la vapeur (10 minutes en autocuiseur) puis je les fait revenir ds un peu de beurre, j'ajouté une échalote, des lardons, et je laiise sur feu doux.
Si nécessaire j'ajoute un peu de bouillon de légumes.
Claude
re bonjour ,
le chou blanc et rouge
en préparation froide
3 écoles
1) hollandaise : base mayonnaise + huile+sucre +épices
2)allemande : base vinaigrette +huile +miel+épices
3) américaine : mayo+crème+miel+raisins secs+épices
dans tout les cas au min +- 3hrs de marinade
rappel : une recette est une base, donc il ne faut pas avoir peur d'adapter a votre manière et faite preuve d'originalité ( tout est permis !!!)
quoi que !!!!!!
amicalement
michel
ps ce conserve 3 a 4 jours sans prob !
le chou blanc et rouge
en préparation froide
3 écoles
1) hollandaise : base mayonnaise + huile+sucre +épices
2)allemande : base vinaigrette +huile +miel+épices
3) américaine : mayo+crème+miel+raisins secs+épices
dans tout les cas au min +- 3hrs de marinade
rappel : une recette est une base, donc il ne faut pas avoir peur d'adapter a votre manière et faite preuve d'originalité ( tout est permis !!!)
quoi que !!!!!!
amicalement
michel
ps ce conserve 3 a 4 jours sans prob !
Pour une salade de choux blanc je mets dans une vinaigrette du gingembre et du paprika.
Pour und salade de choux rouge je mets de l'ail et des herbes de provence.
Pour und salade de choux rouge je mets de l'ail et des herbes de provence.
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