Que faire avec du chou chinois ?

L'autre jour, j'ai fait une recette avec du chou chinois, des morceaux de pomme et des raisins secs! Et comme sauce : de la mayo!

C'était booonnnnnn ....mais j'aimerai d'autres idées recettes,svp!

merci

Bonjour,

idée en salade :
cru en petits morceaux avec une vinaigrette normale bien épicée ou avec une sauce crème at du jus d'orange et 1 PEU de cannelle

idée chaude :
revenus dans une poêle ou mieux 1 wok avec des carottes, des poireaux, des oignons, des poivrons ... le tout coupés très petits !!!

Moi, le chou chinois, je le découpe en fines lanières. Dans une poelle, je fais revenir du lard fumé, ou de la saucisse, ou du bacon, et à mi-cuisson, j'ajoute les lanières de choux que je fais "rissoler" quelques minutes. Sel, poivre. c'est ultra-vite fait, c'est savoureux, et ça ne sent pas le chou dans la maison !

Moi, j'ai des enfants qui n'aiment pas le chou chinois cru.
Alors je le découpe, je le cuit dans de l'eau légèrement salée, je l'égoutte en gardant le jus de cuisson.
Je prépare une sauce béchamel en remplaçant le lait par le jus de cuisson j'ajoute un peu de fromage râpé, je verse dans un plat à gratin, je parsème encore un peu de fromage et je mets gratiner.
C'est tout simple et les filles en raffoles