Que faire avec du chou chinois ?

1 sept. 2009

Bonjour à toutes et tous,

Pourriez vous me donner quelques recettes chaudes de choux chinois? mais j'aimerais le cuisiner seul.... auriez vous des idées?

Merci

2 sept. 2009

Très bon le chou chinois, mais il réduit pas mal à la cuisson. Perso je le fais sauter, puis je verse quelques gouttes de sauce soja et des cacahuètes pilées et grillées.

3 sept. 2009

Moi aussi je le fais sauter avec ail, oignon carottes, lardons pommes de terre... bref tout ce qui peut l'agrémenter et c'est super bon? Parfois je le fais caraméliser, c'est super bon. Tu peux aussi le faire en soupe.

4 sept. 2009

Au wok, avec du lard frais, les ingrédients de la 1ère photo. Attention à ne pas trop le faire cuire, il doit rester légèrement ferme. Servir avec du riz parfumé et saupoudrer de cacahuètes pilées et de coriandre fraîche ciselée.
Accompagner de sauce nuoc cham