voila je voudrez des recette a base de chou et/ou de chou fleur mais comme dhab ja pas de viande a aprt de steak hachee congele et des saucisse style knacki de poulet alors SVP help!
Que faire avec du chou et du chou-fleur ?
9 réponses · 18206 vues
Et bien moi avec le chou fleur,je fais un gratin (béchamel,se,poivre et gruyère râpé) ou une omelette(c'est ma belle mère qui fait comme ça et c'est très bon:tu mélanges des oeufs à des morceaux de chou fleur et c'est tout.Tu peux mettre un peu de gruère à la fin de la cuisson).
Pour le chou mes enfants aiment quand je le cuis simplement à la cocotte avec des pommes de terre,du sel,du poivre,un peu d'eau et un bouillon cube de boeuf).
J'espère t'avoir un peu aidé.Bisous et bonne journée
Pour le chou mes enfants aiment quand je le cuis simplement à la cocotte avec des pommes de terre,du sel,du poivre,un peu d'eau et un bouillon cube de boeuf).
J'espère t'avoir un peu aidé.Bisous et bonne journée
tu peux aussi faire tout simplement une salade chou fleur cru a la vinaigrette ...
avec le choux blanc tu peux faire du coleslaw mais il te faut des carottes ..
avec le choux blanc tu peux faire du coleslaw mais il te faut des carottes ..
pour le chou fleur, je le cuis la veille, et fai revenir le lendemain dans du beurre, sel et poivre
le gratin de chou fleur avec de la béchamel s'es très bon aussi
pour le chou, mes enfants aiment quand je les cuits a la vapeur avec des patates arrosé d'huile d'olive, chez moi en espagne on rajoute des chorizos et c'es très bon aussi
bye
le gratin de chou fleur avec de la béchamel s'es très bon aussi
pour le chou, mes enfants aiment quand je les cuits a la vapeur avec des patates arrosé d'huile d'olive, chez moi en espagne on rajoute des chorizos et c'es très bon aussi
bye
voila je voudrez des recette a base de chou et/ou de chou fleur mais comme dhab ja pas de viande a aprt de steak hachée congelé et des saucisse style knacki de poulet alors SVP help!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
asma marmitonne a écrit :
du chou farci
Blanchir à l'eau les feuilles de chou,les éponger,dedans mettre une farce à base de tes steaks hachés ( que tu prépares avec un oeuf ail ,se poivre chapelure)Tu mets ta préparation dans les feuilles de chou que tu fermes comme pour des nems,sceller avec un cure dent
D'autre part tu prépares un tite sauce tomates,avec oignons sel poivre,basilic.
Tu cuis le chou farci dans ta sauce tomates,et une petite purée.
Recette avec les moyens du bord
tu le fais bouillir puis dans une poêle avec du bacon et des pommes de terre coupées et revenu dans dans de l'huile d'olive sel et poivre
tu peux aussi le faire pour l'apéritif:
Cru, en toutes petites fleurettes que chacun trempe dans des sauces froides (mayo / cocktail / tartare / aïoli.......
En entrée froide:
Ou en salade, cuit mais encore croquant, avec des crevettes et des dés de poivron et tomates en petits morceaux
A+
Joë
Cru, en toutes petites fleurettes que chacun trempe dans des sauces froides (mayo / cocktail / tartare / aïoli.......
En entrée froide:
Ou en salade, cuit mais encore croquant, avec des crevettes et des dés de poivron et tomates en petits morceaux
A+
Joë
.
Stoemp au Brocolis
Même quantité de pommes de terre et de brocolis
Beurre
Lait ou crème fraîche
Sel, poivre & noix de muscade
- Eplucher les pommes de terre, les couper en 2 ou en 4 selon grosseur
- Prélever les fleurs de brocolis, éplucher la tige, couper en petits morceaux
- Mettre à cuire les p.d.t. & les tiges de brocolis à l'eau froide salée, ajouter les fleurs quand l'eau bout depuis 5 min
- quand les pdt sont cuites (vérifier avec la pointe d'un couteau), bien égoutter les légumes
- Ecraser finement les légumes avec un presse purée, ajouter un bon morceau de beurre, le lait (bouillant) ou la crème
- Assaisonner de sel, poivre et muscade
Stoemp au Brocolis
Même quantité de pommes de terre et de brocolis
Beurre
Lait ou crème fraîche
Sel, poivre & noix de muscade
- Eplucher les pommes de terre, les couper en 2 ou en 4 selon grosseur
- Prélever les fleurs de brocolis, éplucher la tige, couper en petits morceaux
- Mettre à cuire les p.d.t. & les tiges de brocolis à l'eau froide salée, ajouter les fleurs quand l'eau bout depuis 5 min
- quand les pdt sont cuites (vérifier avec la pointe d'un couteau), bien égoutter les légumes
- Ecraser finement les légumes avec un presse purée, ajouter un bon morceau de beurre, le lait (bouillant) ou la crème
- Assaisonner de sel, poivre et muscade
bonjour asma marmitonne, je te donne une petite recette toute simple avec ce dont tu dispose, il te faut, un choux, knakis poulet, oignon, pomme de terre
.Nettyer le choux le couper en deux et enlever la partie centrale qui est dure, ensuite couper tes deux moitiées en lamelles, éplucher les patates, les couper en grosses rondelles, l'oignon en lamelles .
Dans une sauteuse, ou casserole faire revenir l'oignon pour le dorer légèrement ensuite mettre tes lamelles de choux, un peu, en couche, puis une couche de patate, les knakis tu les coupes en grosse rondelles, tu fais une couche,puis recommence,chou, patates, knakis, mouiller avec de l'eau juste à hauteur, si tu as un kub tu peux délayer dans l'eau avant, saler poivrer, cuire à feu doux, à couvert durant 1 h environ. C'est un bon plat pas cher. Bon appétit.Peppone64
.Nettyer le choux le couper en deux et enlever la partie centrale qui est dure, ensuite couper tes deux moitiées en lamelles, éplucher les patates, les couper en grosses rondelles, l'oignon en lamelles .
Dans une sauteuse, ou casserole faire revenir l'oignon pour le dorer légèrement ensuite mettre tes lamelles de choux, un peu, en couche, puis une couche de patate, les knakis tu les coupes en grosse rondelles, tu fais une couche,puis recommence,chou, patates, knakis, mouiller avec de l'eau juste à hauteur, si tu as un kub tu peux délayer dans l'eau avant, saler poivrer, cuire à feu doux, à couvert durant 1 h environ. C'est un bon plat pas cher. Bon appétit.Peppone64
en fait je coupe en tout petit fleuron les brocolis ... je fais de même pour le chou fleur ... et je lave le tout avec de l'eau et du vinaigre ...
ensuite j'égoutte ....
je mets dans un saladier ... et je fais une sauce avec crème fraîche moutarde vinaigre sel poivre .... ou sinon avec de la saladette toute prête ...
pour ceux qui n'aiment pas ces légumes crus on peut les faire cuire a la vapeur mais pas a fond car sinon ils vont de mettre en charpi dés le mélangeage de la salade ...
voila
ensuite j'égoutte ....
je mets dans un saladier ... et je fais une sauce avec crème fraîche moutarde vinaigre sel poivre .... ou sinon avec de la saladette toute prête ...
pour ceux qui n'aiment pas ces légumes crus on peut les faire cuire a la vapeur mais pas a fond car sinon ils vont de mettre en charpi dés le mélangeage de la salade ...
voila
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