Moi je recherche une recette de gratin de choux fleur 
Que faire avec du chou-fleur ?
4 réponses · 2696 vues
Salut
tu dispose ton choux fleur dans un plat, tu recouvre de crème béchamel puis tu parsemé du gruyère c'est un régal tu peux aussi mettre des pommes de terre avec le choux fleur et un peu de noix de muscade dans la béchamel.
tu dispose ton choux fleur dans un plat, tu recouvre de crème béchamel puis tu parsemé du gruyère c'est un régal tu peux aussi mettre des pommes de terre avec le choux fleur et un peu de noix de muscade dans la béchamel.
faire cuire le choux fleur; l'écraser très grossièrement avec une fourchette; mélanger avec de la sauce béchamel 
mettre dans un plat à gratin parsemer de fromage râpé et faire gratiner
mettre dans un plat à gratin parsemer de fromage râpé et faire gratiner encore une variante du gratin de choux fleur
cuir le choux fleur à la vapeur puis le faire colorer à la poelle avec de l'huile d'olive et une grande gousse d'ail hachée finement.
dans la béchamel je rajoute un cube de bouillon de légumes
le tout au four......
cuir le choux fleur à la vapeur puis le faire colorer à la poelle avec de l'huile d'olive et une grande gousse d'ail hachée finement.
dans la béchamel je rajoute un cube de bouillon de légumes
le tout au four......
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Recette
Chou-fleur gratiné à la béchamel et chapelure
Ingrédients
Équivalences
- 20 min a eau salée
- 1 plat beurré
- 30 g de beurre
- 30 g de farine
- 1/2 l lait
- chapelure
- fromage rapé
Je fais cuire le choux fleurs en bouquet 20 min a eau salée
Je les mets ds un plat beurré, je verse la béchamel (30 g de beurre 30 g de farine et 1/2 l lait) puis je mets de la chapelure et après du fromage rapé et encore un peu de chapelure (la chapelure durcit un peu la couche de gratin c'est GENIAL) Maintenant je le fais tjrs pour les gratins
Je les mets ds un plat beurré, je verse la béchamel (30 g de beurre 30 g de farine et 1/2 l lait) puis je mets de la chapelure et après du fromage rapé et encore un peu de chapelure (la chapelure durcit un peu la couche de gratin c'est GENIAL) Maintenant je le fais tjrs pour les gratins
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