Que faire avec du chou vert (frisée) ?

Bonjour,
avez-vous une recette avec du choux vert (frisée) comme ingrédient principal. Je cherche une recette qui n'utilise pas de four.
Merci
Damien

Je le coupe en lamelles, et le fais cuire à la vapeur.

Ensuite je le fais revenir ds un peu de beurre, avec des échalotes et des lardons fumés.

J'y ajoute parfois des marrons au naturel et si je le trouve trop sec je verse un verre de bouillon de légumes en cours de cuisson.

Claude

Bonsoir !

Moi je fais ça :

Eplucher le chou vert frisé, le couper en quartiers pas trop gros et le faire blanchir à l'eau bouillante salée pendant 15 à 20 mn.

Pendant ce temps, dans une sauteuse faire cuire des grosses saucisses fumées, ajouter des tranches pas trop épaisses de poitrine fumée. Y ajouter le chou presque cuit, bien égoutté et laisser terminer la cuisson à feu doux, à couvert. Au dernier moment, ôter le couvercle et donner un bon coup de chauffe (en surveillant) pour éliminer le reste d'eau de cuisson du chou qui aurait pu rester) .

Bon appétit

Nota : Gouter avant d'assaisonner, car le lard et les saucisses sont déjà fort salés.

Bon c'est pas léger-léger mais c'est booooooooooooon !

Sinon, il y a aussi la soupe au chou...

Il faut couper le chou en lanières, le faire revenir avec de l'oignon et des lardons (pour ceux qui aiment), puis envoyer de l'eau bouillante (ou pas) avec un bouillon cube.
Je n'ai pas mon livre de recettes sous les yeux, donc j'espère ne rien avoir oublié, mais je ne pense pas, c'est pas très compliqué comme recette !

moi je coupe mon choux en 4 et je fais blanchir
ensuite je le coupe en lamelle et je le fais revenir avec du beurre
je rajoute du cumin ça relève bien le goût et je rajoute des marrons
le mélange des 3 est succulent!!!!

mumu