Que faire avec du cidre ?

1 nov. 2005

Bonjour à tous,
On m'a offert une quinzaine de bouteilles de cidre et mise à part les boire je voudrais cuisiner avec

Quelqu'un aurait-il des recettes salées ou sucrées avec du cidre

J'attends vos recettes

Merci
Bisous Christy

2 nov. 2005

Bonjour,

En fait, avec le cidre, tu peux faire pratiquement toutes les recettes qui comportent du vin blanc.
Par exemple, le lapin au cidre ...
Mais tu peux aussi remplacer le lait par du cidre pour les crêpes, les beignets aux pommes ...
Il y a aussi les matelotes de poisson.

3 nov. 2005

Merci Noone!!
Pour des crêpes tu remplaces toute la quantité de lait par du cidre ?

4 nov. 2005

Comme pour les crêpes à la bière, tu peux remplacer tout ou partie du lait par la bière ou le cidre, selon que tu veux en accentuer ou non le goût.

5 nov. 2005

Merci!!
Aurais tu d'autres idées, sinon ?
Christy