Que faire avec du concombre râpé ?

bonsoir,
j'ai épluché un concombre, j'ai utilisé un robot ménager pour me faciliter la tâche . et la résultat, mon concombre s'est retrouvé râpé au lieu d'être émincé .
que me proposez vous de faire pour ne rien perdre .
merci d'avance .

un tzatziki

ou de cette façon:
pour quatre petite verrines
un tiers de grand concombre pelé et râpé
deux fromages maison en faisselles bien egoutés
deux cas de philadelphia
menthe ciselée
ciboulette ciselée
sel poivre
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placer le concombre râpé dans une passoire avec un peu de gros sel
mixer le fromage blanc et le philadelphia
poivre un peu de sel
ajouter a la fourchette,le concombre bien egouté et pressé dans un essuie tout
la ciboulette et la menthe
vérifier l'assaisonnement
et garder au frais au moins une heure avant de servir

Je suis complètement d'accord avec Marie, c'est la meilleure chose à faire avec ce concombre

mi la candide

bonjour,
merci pour toutes vos idées .

en vinaigrette!
chez moi, nous ne mangeons que du concombre râpé, en rondelles on a du mal!

Bonjour, soit un mélange de crudités, soit avec ma super sauce de tzatziki : 2 yaourts de soja nature + crème de soja nature + menthe ciselée + sel et poivre + citron (plein)

Je suis d'accord avec les réponses précédentes la sauce tzaziki s'avère être la meilleurs solution pour éviter de gâcher ton concombre. Tu peux même faire des verrine de concombre râpé au tzaziki avec des crevettes

j'arrive un peu tard,mais si ca peut intéresser quelqu'un...

c'est une entrée asiatique fraîche et pleine de couleur!

il vous faut:
1/2 concombre râpé ou coupé en spaghettis(pour ce faire utiliser un zesteur)
une petite carotte râpée(ou en spaghettis voire ci dessus)
100g de vermicelle chinois(celui qui est blanc quand il est cru et qui devient transparent quand il est cuit)
des champignons noirs(facultatifs)
50g d'oeufs de lumps(noirs ou rouge mais facultatif aussi)
4 bâtonnets de surimi

pour la sauce:mayo et sauce soja

faire cuire le vermicelle chinois.
perso,je fais bouillir de l'eau que je verse ensuite sur mon vermicelle que j'ai mis dans un saladier et que recouvre d'un torchon propre.
ca cuit tout seul en 5mn.
mélanger les ingrédients,a la main c'est plus facile.
ne pas oublier de réhydrater les champignons noirs si vous en mettez.

préparer la sauce:mélanger 4 cuillères a soupe de mayo avec une cuillère a soupe de sauce soja.
vous pouvez la servir a part ou l'ajouter directement a votre préparation.

bon appétit!

merci,je note,mais sans surimi pour moi
pour les champignons on doit pouvoir remplacer par trompettes de morts?

oui je pense,mais les champignons noirs sont,il me semble,plus adaptés pour ce plat d'inspiration asiatique.

J'adopte tous de suite cette recette, elle est tout à fait à mon goût , car j'adore vraiment tout ce qui est cuisine asiatique.

De plus sa tombe bien je cherchais une entrée asiatique qui pourrait plaire à ma famille.

Bonjour, je te donne une recette de concombre à la marocaine. C'est sucré. Par contre les quantités, je fais au pif. Il te faut un concombre râpé, du jus d'orange, du sucre et un peu de cannelle.
Voilà.
Bonne journée,
Bisous