Que faire avec du double concentré de tomates ?

Salut tout le monde,

J'ai acheté par mégarde une boîte de double concentré de tomates à la place de tomates pelées
Connaissez vous une recette avec laquelle je pourrais l'accommoder

Merci à toutes et bonne journée

moi j'en mets dans toutes les sauces tomates pour qu'elles n'ai pas le goût d'eau et une belle couleur rouge

Bonjour je voulais poser la même question pour le double concentré de tomates, quelqu'un aurait il d'autres réponses.
Merci beaucoup
Nanouanne

bonsoir
Dans toutes recettes ou vous utilisez de la sauce tomate. Si vous ne l'utiliser pas vous pouvez la congeler dans des bacs à glaçon comme ça vous ne la perdez pas. sinon au frigo avec un peu d'huile sur le dessus vous pouvez la garder quelque temps.
le padré

Super merci beaucoup je n'avais pas pensé à le congeler; c'est donc ce que je vais faire. C'est du double concentré dans une boite métallique et non dans une brique. C'est bon?
Nanouanne

bonjournanouanne.

tu peu faire une soupe avec des petites pâtes.

dans une viande,poisson,légumes,féculent.

bonne journée.cuisinette.

Attention, on ne congèle jamais directement dans la boîte métallique, qu'elle soit ouverte ou pas. Les boîtes de conserve ne sont pas adaptées à la congélation

Pour le concentré de tomates, mon compagnon en raffole, simplement mélangé avec des pâtes. Il cuit des pâtes, il y met une cuiller à soupe ou deux de concentré, il mélange. Ca lui fait des pâtes rouges, avec un fort goût de tomate, sur lesquelles il répand du fromage.

C'est vrai que c'est pas mal du tout. Du coup ce concentré de tomates me dépanne parfois quand je ne sais pas quoi cuisiner

Sinon, on peut aussi utiliser le concentré de tomates pour terminer une sauce au vin, pour le boeuf bourguignon par exemple. Une cuillérée dans la sauce et ça donne plus d'onctuosité, plus de couleur et plus de densité à la sauce. Ca sale un peu aussi.

Merci à toutes de vos réponses : c'est très gentil.
Nanouanne

de rien nanouanne.
à bientôt et bonne journée.
cuisinette.

faire une sauce avec des petits pois
avec de la viande,veau porc,steak haché
pour la sauce bolognaise
sur les oeufs au plat:juste dilué dans un peu d'eau,chauffer et verser sur les oeufs

en général la date de péremption est assez longue,.

Tu as plein de possibilité, notamment de sauces : avec des herbes, mélangé avec de la crème, etc pour des pâtes, du riz, etc

Là ce qui me vient tout de suite comme recette à peu près élaborée : un risotto à la tomate
(si la recette t'intéresse n'hésites pas à me le dire )

le concentré je l'utilise pour:
- colorer et donner un bon goût à une quiche aux légumes provençaux
- une soupe au potirons
- le minestrone coloré tomate
- le garniture des burritos mexicains
- tartiner une pâte feuiletée puis garnir de ce que l'on veut et en faire tartes ou feuillétés au choix
- renforcer mes sauces ou soupes tomates

j'en ai toujours à la maison quoi