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Que faire avec du foie gras, confiture d'oignons rouges...

5 réponses · 2865 vues

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Bonjour,
comment utiliser un reste de foie gras cuit, de confiture d'oignons rouges, et une pâte feuilletée? C'est pour 21h
merci
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Desolée, trop tard... Malheureux (triste)

Tartiner la moitié de ta pâte feulletée avec tout ton foie gras, puis mettre par dessus de la confiture d'oignon, plier la pâte en deux et la fermer, la piquer avec une fourchette et cuire au four. Il faut la surveiller mais ça va être environ vint minutes je pense, à feu moyen.

Tu peux le couper en carrés avec un couteau roulant à pizzas juste avant de la cuire, comme ça elle ne se te cassera pas quand tu la coupes après cuisson.

Ça te sert comme feuilletés salés pour l'apéritif, ou à l'entrée, ou tu peux le manger comme plat accompagné d'une salade.
3
dilittante76.
c& avec retard que je te répond :je pense des taostes au foie gras & a la confiture a l'oignons.
ou avec la p^te feuilletée tu coupe en bâtonnets tu four dedans la confiture & le foie gras & au four.
à bientôt. Rose Bisou
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en fait j'en avais marre des toasts, alors voilà ce que j'ai fait en m'inspirant d'une recette du net, lequel? je ne m'en rappelle plus car j'ai cherché pas mal. ( je voulais absolument utlisé ces restes hier au soir)

Un tatin : pommes de terres cuites 10mn recouvertes d'eau, ensuite coupées en rondelles, mises dans le fond d'un moule à manqué beurré, puis parsemées de noisettes de beurre, j'ai dilué la confiot d'oignons qu'il me restait avec de la crème fraîche, j'ai versé cela sur les PdT, mis le foie gras cuit coupé en dés dessus, et ensuite j'ai mis la pâte feuilletée et au four, environ 25 à 30 mn. cela servi avec une salade verte.
Voilà l'inspiration d'hier au soir, on le finira ce soir ( il m'en reste la moitié ),mais pour le réchauffer, je vais réfléchir pour éviter que cela soit trop sec , car je ne peux retourner le tatin maintenant.
Si qq'un a une idée je suis preneuse.
Bon appétit
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pardon, j'ai omis de vous remercier TATIE58 et annabarcelonna, bonne journée, je vais voir ce que je vais bidouiller pour midi, je rentre de randonnée, mais j'ai un reste de civet, je suis dans la période : "on débarrasse les restes" !
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pardon, j'ai omis de vous remercier TATIE58 et annabarcelonna, bonne journée, je vais voir ce que je vais bidouiller pour midi, je rentre de randonnée, mais j'ai un reste de civet, je suis dans la période : "on débarrasse les restes" !
dilettante76 a écrit :


Hello, Kikou, Bonjour c& pas grave dilettante76 Bisou
à bientôt.tatie Rose