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Que faire avec du fromage à raclette?

9 réponses · 1645 vues

1
Bonjour,

J'ai acheté du fromage a raclette et je souhaite savoir si je peux faire autre chose qu'une raclette avec.

De plus j'ai entendu dire que l on pouvait le congeler?
C'est vrai?

Toutes vos astuces seront les bienvenues.

Merci et a bientôt
2
Bonjour Bruaysienne,

Oui,Oui, le fromage à raclette se congèle parfaitement bien. Cligne de l'oeil
Moi, j'en ai toujours au congélateur, faut juste penser à le sortir un peu avant l'utilisation.

Idée Je l'utilise aussi quand je fais des Tartiflettes ou tout simplement un gratin de pommes de terre.
Je dépose quelques tranches sur le dessus ou je découpe des petits morceaux que je mélange à mon gratin !!!!

A+ Saperlipoupette
3
Une tranche (ou plus selon les goûts) dans la soupe, bien faire fondre et bien mélanger, chez moi, tout le monde en redemande.

Sinon, sur une simple tranche de pain grillé et hop au four...
4
sur une pizza hummmmmmmmmm!
5
dans un cake ! j'en ai justement fais un hier avec blanc de dinde, gruyère et fromage a raclette, UN RÉGAL !!! Très Heureux
6
lorsque je fais des cotes de porc je mets une tranche de fromage à raclette dessus (ca fond miam miam) ou sinon dans un gratin de pdt

je le mets aussi a congeler et pas de problème Cligne de l'oeil
7
bonjour
j'ai dejas congeler du fromage a raclettes et personelement je trouve que le goût après n'est plus le même et que en plus ils plaque tout donc moi je ne vous le conseille pas du tout met vous pouver le faires fondres et faires une fondue savoyarde bonne soirée
8
Bonjour Cocy,

Je suis d'accord avec toi sur ce problème mais pour certains fromages.

Je t'assure, je n'ai aucuns soucis avec la congélation du fromage à raclette. Surpris
Ni sur le goût ni même sur le "plaquage". confus (ennuyé)
Peut être que çela vient de la façon de le congeler !!!! ou de l'épaisseur des tranches découpées !!!!! avant congélation.

Comment fais tu ? Si je peux t'aider, je le ferais avec grand plaisir. Cligne de l'oeil

A+ Saperlipoupette
9
bonsoir, Saperlipoupette

met tranche font +- 5mm et je les met dans un sachet de congélation tout simplement si tu a une astuce merci d'avance Cligne de l'oeil
10
Bonjour Cocy,

Je les mets dans une boite t.....re carré ou rectangulaire.
Je les dispose debout (sur la tranche ) en essayant de ne pas les coller entre elles !!!!!
Comme cela, ça me permet de passer la lame d'un couteau pour les décoller un peu, tout autour, avant et apès congélation afin de pouvoir sortir que le nombre d'ont j'ai besoin. Plus facilement.

C'est vrai qu'au début, je faisais comme toi = et ce n'était vraiment pas terrible. Le fait de les congeler à l'horizontale rend plus difficile la séparation après.

Par contre, je ne les faits pas décongeler au préalable.
C'est plus facile à manipuler encore congelé. Et une fois, mes tranches extraites de ma boite soit :
- si j'ai le temps, je les laissent décongeler si je dois les mélanger à ma préparation
- sinon je les disposent encore congélées si c'est pour un gratin.

J'espère que tu obtiendras de bons résultats tout comme moi.
A+ Saperlipoupette