Que faire avec du fromage frais de chèvre ?

salut

voila j'ai du fomage frais au chèvre et ne sait pas quoi faire avec
dernièrement j'ai fais un flan au chèvre et tomates
si quelqu un a une recette je dirait pas non

amicalement

tifus

j'ai fait une fois des courgettes farcies au fromage frais et jambon. la recette est sur mon www, je ne l'avais pas postée ici.

bonne soirée!

Bonsoir!
Quelques idées...

- dans des pâtes:
mélangé avec qq lamelles de tomates séchées

- pour farcir des feuilles de brick:
écrasé à la fourchette, mélangé avec des épinards cuits bien égouttés (frais c'est meilleur...); un peu de sel et p, ail, cumin (ou tt herbes et épices a volonté), plier dan les feuilles de brick légèrement huilées (comme on peut, moi je nés suis pas douée pour le pliage!) et hop qq minutes a four chaud!

- pour farcir une côte de veau ou une escalope de dinde:
fendre la viande, y glisser une tranche de bacon, qq feuilles de basilic, tartiner de fromage frais, poivrer, ficeler ou tenir avec des cure dents et faire dorer a la poêle...

avec une omelette c'est super bon ! tu prépare ton omelette comme d hab' et avant de la cuire tu y met des morceaux de fromage et hop ! a cuire

je possède souvent des restes de fromage de chèvre, quelquefois un

peu sec, que puis je préparer , hormis avec de la salade .

Merçi

tu peux faire :
- une pizza avec du chèvre (soit tu en rajoute sur une toute prête soit tu la fais toi même)
- des feuilletés au chèvre ou chèvre jambon cru
- des bricks au chèvre ou chèvre jambon cru
(pour les 2 tu peux aussi mettre des courgettes, des épinards,...tu vois ce que tu as et ce que tu aimes)
- une quiche : soit tu mets le chèvre dans la pâte soit dessus à mi-cuisson

c'est tout ce qui me vient à l'esprit pour le moment...mais ça devrait te permettre d'avoir des idées

Bonsoir

Sur des toasts de pain grille ,ensuite au four et servi avec une salade .
Bon ap;

Bonjour,

mélanger le chèvre frais avec de la tapenade et remplir des tomates
le tout sur des feuilles de salade
Bonne journée
marie france

salut tous le monde

merci bien pour tous vos bonnes idées
et hop mes coup de coeur
amicalement
tifus

Avec du fromage de chèvre (frais ou en bûche), tu peux agrémenter des aubergines au four : peler et couper les aubergines en tranches dans le sens de la longueur, les badigeonner d'un mélange jus de citron/huile d'olive (juste un peu d'huile), les passer au four quelques minutes pour les sécher, y placer le fromage de chèvre et des herbes de Provence, et repasser encore au four le temps que le fromage fonde.

En version sucrée-salée, je fais aussi des pommes au four, avec du sésame, du miel et du chèvre...

tu rajoute du petit suisse nature, tu assaisonné ( sel , pouivre) et tu fais des petites billes, certains mettent au centre de la bille un raisin sec ou un grain de raisin, voir un bout de figue séchée. Tu en roules certaines dans du poivre concassé, d'autres dans du paprika, des fines herbes voir des noix de cajou concassées ou des noix concassés et tu pique un cure dent et tu présente à l'apéritif comme amuse boucehs

Bonjour,
as tu essayé les recettes de fromage de chèvre?
Bonne journée
marie