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Que faire avec du hachis de porc ?

2 réponses · 13315 vues

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Salut tout le monde,

J'ai un petit souci. Mon julo, que j'avais chargé de faire les courses et notamment d'acheter de la viande hachée (sous entendu, du boeuf haché), m'a ramené du... porc haché Exclamation (ah, on n'est jamais mieux servi que par soi-même Rire (lol) ).

Maintenant, ma question est de savoir ce que je vais bien pouvoir faire de porc haché Exclamation
Quelqu'un aurait-il une idée ? (boulettes ou autres).

Merci d'avance.
2
il y a beaucoup de chose à faire avec
Flêche (Voir ICI) tomates farcies
Flêche (Voir ICI) pâtes à la bolognaise
Flêche (Voir ICI) lasagnes
Flêche (Voir ICI) terrines de viandes
Flêche (Voir ICI) friands
Flêche (Voir ICI) dans un gratin avec des pommes de terre etc...
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Coucou Nalau

en fait, tu peux utiliser ton hachis de porc pour remplacer la viande hachée de boeuf dans toutes les recettes... Évidemment, le goût en sera un peu changé! Donc la meilleure solution, c´est effectivement d´acheter de la viande hachée de boeuf et de mélanger le tout (50-50 par ex. ou 60% de boeuf). Tu pourras t´en servir alors sans trop sentir la différence.

Je sais qu´ici en Allemagne, le standard, c´est justement la viande hachée mixte (on sent pas mal le porc). Je ne m´en suis pas rendue compte tout de suite... et j´ai mis des mois à me demander pourquoi les steaks hachés qu´on préparait maison n´avaient pas "le goût de France" Cligne de l'oeil

Peut être que ton chéri a des origines allemandes???? Rire (lol)

Si tu utilises la viande en version très épicée ou mélangée à une sauce, tu ne devrais pas sentir la différence... Seulement si tu prépares des steaks hachés comme moi ou alors des boulettes ou un hachis parmentier...

Pour te donner quelques idées, voici nos recettes préférées:
Flêche (Voir ICI) sauce bolognese
Flêche (Voir ICI) lasagnes
Flêche (Voir ICI) fajitas (mexicain)
Flêche (Voir ICI) "parmentier" à la Provencale
Flêche (Voir ICI) boulettes de viande épicées (j´ai plein de recettes cra mon chéri adore les boulettes!!!!!!!)
Flêche (Voir ICI) pommes de terre farcies ou tout autre légume d´ailleurs! (tomates, courgettes...etc)
Flêche (Voir ICI) friands (ou petits chaussons fourrés à la viande pour l´apéritif aussi)
Flêche (Voir ICI) chili con carné

etc... bref, tu n´as que l´embarras du choix! Très Heureux
Je suis sure que tu trouveras de quoi faire!

Gros bisous,

alavie