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Que faire avec du jambon en grande quantité?

23 réponses · 2802 vues

1
Bonjour,
mon papa m'a ramené plein de jambon en rab et je voudrais avoir des idées de recettes pour l'utiliser

merci
2
Bonjour Prysc,

Tu peux préparer des crêpes garnies avec le jambon et gruyère (peut même se congeler)
endives au jambon gratinées

et pour finir congeler ton jambon par petites quantités afin de t'en servir lorsque tu feras des quiches.

Bonne journée
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merci de ta réponse Jonquille
quand tu parles de congeler à propos des crêpes c'est du jambon ou des crêpes toutes faites?
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moi je congèle les crêpes toutes faites. Tu n'as plus qu'à les passer au four directement congelées. Il n'ya a aucun pbm.

Si toutefois tu congèles le jambon. Tu peux le mixer et tu t'en serviras dans des préparations diverses telle une béchamel etc...
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et ça ne fait pas trop d'eau quand tu les repasses au four?
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Flêche (Voir ICI) faire du riz cuit + jambon cuit + sauce madère.
Flêche (Voir ICI) cornets de jambon en gelée.
Flêche (Voir ICI) quiche aux jambon.
Flêche (Voir ICI) un gratin de courgettes + jambon & râpé.
Flêche (Voir ICI) gratin p de terre jambon + râpé.
Flêche (Voir ICI) endives au jambon.
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Non Prysc cela ne fait pas trop d'eau. Lorsque je fait des crêpes, j'en congèle tjours car c'est long à faire et qqfois le soir lorsque l'on rentre tard, avec une salade c'est bon.

Tu peux aussi en congeler de manière à t'en servir pour faire des croques monsieur;
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Bonjour,
mon papa m'a ramené plein de jambon en rab et je voudrais avoir des idées de recettes pour l'utiliser

merci
PRYSC a écrit :

Bonjour !
étaler de la béchamel épaisse sur la tranche
rouler
mettre dans plat four
recouvrir de béchamel
du râpé et de la chapelure
passer au four
__________
la même chose mais en morceaux avec des oeufs durs
ou des champignons
Bon WE
marie
9
merci Marie
10
Prysc, tu peux aussi t'en servir comme de la viande hachée... tu coupes en petit morceaux + sauce tomates et tu farcis des cannellolis.
a gratiner au four
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ah bonne idée Lyoko merci Bisou
12
Prysc, tu peux aussi t'en servir comme de la viande hachée... tu coupes en petit morceaux + sauce tomates et tu farcis des cannellolis.
a gratiner au four
lyoko a écrit :

Bonne idée !
merci je prends..
marie
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Le jambon se congèle sans problème.

Sinon :

Ficelle picarde

Endive fourree au poireau

Feuilletes jambon et saucisses

Entree artichauts et cornes d abondance

Mini brochettes

Salade

Pizzas, quiches, tartes, cakes, mousses, croque-monsieur traditionnel ou avec de l'anans, jambon grillé au fromage, riz aux 5 parfums, endives au gratin, coquilles fermières, omelettes ...
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merci caloo
pour ces belles photos!
marie
15
merci Caloo c'est vrai que ça donne faim tes photos C'est bon
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Merci à vous deux, c'est gentil Anémone
Eh bien, en voilà une autre, à préparer avec du jambon.

Verrines concombre jambon fromage

Verrines concombre/jambon/fromage
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Rire (lol) tu peux faire des cakes au jambon et les congelés
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bonjour,
tu peux faire des feuilles de brick avec une tranches de jambon et du fromage, cuire dans une poêle huilée, la retourner, c'est très bon.

les enfants en raffolent!

à plus
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quel genre de fromage stp?
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Puisque j'en ai parlé dans un post précédent et que j'en ai fait aujourd'hui, voici la photo du riz au 5 parfums :

Riz

Nouilles ou

ou avec des nouilles Chinois
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peux tu m'en donner la recette s'il te plaît Caloo?
22 Recette
Recette certifiée 100% sans IA

Sauté de jambon et crevettes aux amandes

Bien sûr, voilà :

Faire revenir 1 gros oignon ou 4 échalotes hachés dans de l'huile ou du saindoux.

Ajouter des crevettes roses décortiquées, du jambon (cru ou blanc) coupé en dés, des amandes effilées (à défaut des graines de sésame) et des raisins secs. Ajouter 1 càs de sauce soja et éventuellement, une pincée de glutamate. Bien mélanger.

A part, faire cuire du riz ou des nouilles jaunes.

Mélanger le riz ou les nouilles au mélange de 5 parfums, ajouter quelques feuilles de coriandre fraîche (menthe ou persil, au goût)

Tout simple et très bon.
23

Bonjour GOTTE & ELISABETHARIEGE

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des roulée au fromage (ails et fine herbes )

des endives au jambon (de la crème fraîche des oignons du gruyère et au four

ton jambon bien mixé dans de la purée

en salade tu le coupe et tu rajoute des noix et autre chose que tu aime tete40