Que faire avec du jus de citron ?

Bonjour tout le monde!
Je vais faire une recette qui utilise le zeste de 6 citrons, il me restera donc les fruits sans zeste, et je ne sais pas comment les utiliser autrement qu'en citronnade (mais ça ne me tente pas plus que ça).
J'avais pensé à faire de la gelée, mais le zeste est nécessaire.
Un vin apéritif ?

Avez-vous des suggestions ?

congeler le surplus dans un bac à glaçons puis tu les démoules et tu les mets dans un sachet de congélation. Comme ça, tu auras toujours du jus de citron sous la main

un lemond curd pour fourrer un gâteau,a manger en tartine comme de la confiture

merci à vous.
J'utilise très peu de jus de citron, je préférerais le transformer plutôt que le congeler.
Quant au lemon curd, on retombe sur l'utilisation des zestes, et justement, je ne les aurai plus. Et puis je n'en suis pas grande fan.

La recette qui va utiliser les zestes et un vin citronné pour l'apéritif, s'il est bon, je pense que j'en referai souvent, la question des citrons sans zestes sera donc récurrente, il faut que je trouve un usage des fruits qui plaise à toute la famille, ou quelque chose qui se conserve bien et que je puisse offrir par exemple (c'est pourquoi je pensais à de la gelée au début).
J'ai pas mal écumé le net à la recherche de la recette miracle, mais je retombe sur les mêmes choses.
J'espère que quelqu'un du forum aura une idée ou une recette méconnue qui me fera dire "EUREKA"!

Une tarte au citron ou des tartelettes

Bon dimache

quelques recettes ici, s'il faut le zeste tu le mets pas tout simplement :

🔗 Recettes par ingrédients: A - B - C - D - E

des glaces et sortbet :

[topic=139074]🔗 Récapitulatif: glaces et sorbets[/topic]

merci, intéressante cette rubrique par ingrédients, je ne l'avais pas vue.
J'imagine que les zestes ont leur importance dans les recettes quand même. Mais j'ai repérer quelques recettes qui pourraient m'intéresser.

tu peux aussi extraire le jus de tes citrons et en faire des glaçons au congélateur. Et quand tu as besoin de jus de citron (poisson, pâtisserie, etc.), tu n'as qu'à décongeler la portion qui te convient!