Aller au contenu

Que faire avec du jus de cuisson de moules marinières ?

4 réponses · 10670 vues

1
Bonjour,
j'ai cuisiné ce midi des moules marinières. Gros succès, il ne me reste plus que le jus de cuisson (très bon aussi). Mais je manque d'idée pour le réutiliser, mes proches n'étant pas très amateurs de risotto. Question
Pouvez-vous m'aider?
Merci beaucoup. Razz (Ha ouaip :-p)
2
C'est Okey ! filtre le jus avec un chinois,faire un roux avec de la farine.
tu peu faire avec du riz,pâtes,pommes de terre.
Flêche (Voir ICI) aussi faire la même sauce & faire avec des filets de poisson.
Flêche (Voir ICI) aussi avec des fruits mer,gratiner avec de la chapelure,ou du gruyère râpé,& au four.
Flêche (Voir ICI) la sauce avec des pâtes & gruyère râpé & au four.
3
Merci beaucoup, très bonnes idées C'est Okey !
Je crois que je vais commencer par faire une sauce un peu épaisse pour accompagner des noix de saint jacques en coquille, ou bien plus épaisse pour agrémenter des filets de poisson, selon ce que je trouve au marché demain. Fiesta
4
Merci beaucoup, très bonnes idées C'est Okey !
Je crois que je vais commencer par faire une sauce un peu épaisse pour accompagner des noix de saint jacques en coquille, ou bien plus épaisse pour agrémenter des filets de poisson, selon ce que je trouve au marché demain. Fiesta
totaude a écrit :


de rien je pense que tu vas en faire quelques choses.
je déteste de jeter. Question . aussi.bon dimanche,à bientôt. Café Bisou
5
s'en servir pour de la soupe au potiron, c'est terriblement différent et ça réveille bien ce cucurbitassé