Que faire avec du lait ?

Voila mon problème, je suis rentrée de vacances dimanche et voila qu'en rangeant un peu ma cave je suis tombée sur un pack de lait demi écrémé dont la date limite d'utilisation est le 01/09/05.
Alors hier soir j'ai fait des crêpes, ce soir je ferait une quiche sans pate et je prévois un gratin de chou fleur ( a la béchamel pour utiliser mon lait ) pour demain soir... Mais après, je sèche!!!
Vous l'avez compris, je suis à la recherche de recette avec du lait pour pouvoir utiliser mes 6 briques de 1 L car je ne voudrais pas que ce soit perdu!
Toutes vos idées sont les bienvenues;

bonjour Urphée,
tu peux faire un flan, ou encore des choux à la crème pâtissière.
bonne journée !

Eventuellement faire de la confiture au lait. C'est un véritable délice

Bonjour

Crème renversée
Béchamel pour lasagne : avec la pâte s"che du commerce cela prend pas mal de lait
Faire des glaces et les garder au congélateur

Bon travail

Tu peux aussi faire des oeufs au lait, des petites crèmes dessert, de la crème anglaise ...

en plus de la crème anglaise si tu as une sorbetière tu peux faire des glaces, un gâteau de semoule, et si il t en reste et qu'il ai un goût de aigre quand tu l ouvre ton fromage blanc sera fait automatiquent sans présure comme indiqué dans les posts fromage maison de SUPER FORUMEUSE

Des flans, des crèmes renversées, de la confiture de lait

pourquoi pas du riz au lait avec un bon caramel!!!
c'est délicieu

et tu peux en congeler et ensuite t'en servir pour faire de la cuisisne dans le temps

mais il arrive souvent a ma fille quand elle fait ses études de boire du lait donc la date de permptoion est passe et tout va très bien

et en plus elle le boit froid sans le faire bouillir si tu as pas confiance tu peux toujours le faitre boullir comme ca tu es sure qu'il est bon s'il ne tourne pas après avoir bouillu

Coucou!

RÔTI DE PORC AU LAIT :

faire dorer le rôti de porc avec sel, poivre, huile, herbes, le recouvrir de lait et poursuivre la cuisson.

Quand la viande est cuite la réserver au chaud et laisser réduire la sauce.

Remarques : je préfère l'échine car le filet reste sec et d'autre part prévoir la sauce assez épicée car la viande cuisant dans le lait est rarement assez salée.... mais c'est un plat que j'adore....

Bye

Salut , tu peux faire du halva de carrottes. C'est une pâte de carrottes sucrée cuite dans le lait! La recette est d'origine indienne. Il faut 1.75 l de lait, ça peut déjà faire baisser ton stock!!

comment vous faites de la confiture de lait???

Coucou

Et une bonne purée de pommes de terre ! Miam

A+