Que faire avec du lait de coco ?

Je me retrouve avec plusieurs boîtes de lait de coco, j'aimerais cuisiner de la viande avec.

Auriez-vous des recettes à me suggérer !

Merci pour vos idées.

Tu peux faire un poulet au lait ce coco
Tu peux aussi faire autre viande ou poissons ainsi que des crevettes

Tu remlaces dans une recette le bouillon ou le vin par du lait de coco
Cela donne un goût et une consistance différente

J'ai fait il n'y a pas longtemps, un poulet au curry vert et lait de coco. Il suffit de trouver de la pâte de curry vert que tu fais revenir à la poêle, tu ajoutes de l'ail et le lait ce coco que tu laisse un peu réduire. Tu découpes le poulet en petits bouts que tu fais revenir et quand il est cuit, tu ajoutes la sauce (tu peux aussi ajouter un petit piment - non coupé, très important- mais c'est assez explosif!) et tu manges ça avec du riz.
Avec du poisson si! Je fais cuire mon poisson en papillote avec du lait de coco, une gousse de vanille et un peu de piment.