Coucou!
Comme à chaque année je fais un fois gras en terrine pour la période des fêtes et je trouve malheureux de jeter le lait que j'utilise pour "blanchir" les traces de sang du fois. Le lait est bien parfumé, y'a même des mini morceaux de fois qui reste dedans, je suis certaine que je peux en faire une sauce pour accompagner une viande ou une volaille, mais j'suis vraiment pas doué en matière de sauce!
Quelqu'un à une recette à me suggérer? Ou peut-être d'autres idées de choses à faire avec mon lait parfumé?
**C'est du lait écrémé que j'ai utilisé...
Merci un max, parce que j'aime déjà pas le gaspillage, alors là quand ça implique du fois gras en plus!
Comme à chaque année je fais un fois gras en terrine pour la période des fêtes et je trouve malheureux de jeter le lait que j'utilise pour "blanchir" les traces de sang du fois. Le lait est bien parfumé, y'a même des mini morceaux de fois qui reste dedans, je suis certaine que je peux en faire une sauce pour accompagner une viande ou une volaille, mais j'suis vraiment pas doué en matière de sauce!
Quelqu'un à une recette à me suggérer? Ou peut-être d'autres idées de choses à faire avec mon lait parfumé?
**C'est du lait écrémé que j'ai utilisé...
Merci un max, parce que j'aime déjà pas le gaspillage, alors là quand ça implique du fois gras en plus!
carretou d'autant plus que cela se congèle très bien