Que faire avec du lait ribot ?

Bonjour,
Après avoir fait des pancakes, il me reste 50 ml de lait ribot (ou babeurre, buttermilk ou encore lait fermenté).
Je ne suis pas très enthousiaste à l’idée de le boire. Avez vous d’autres recettes ( autres que les muffins et les galettes bretonnes )dans lesquelles je pourrais l’utiliser ?

merci

cc!

mon grand-père en met dans sa soupe

@+

hummmmm moi j'adore ca
je le met dans un bol avec des châtaigne , ou avec une galette chaude ou des pomme de terre écraser
mais c'est sur que pour le consommer de cette façon il faut vraiment l'aimer

essaie avec du sucre en boisson raffraichissante .