Que faire avec du pain dur?

Tout est dit dans le titre; j'aimerais avoir des idées pour ne pas jeter le pain dur; je sais qu'on peut faire du pudding, mais je n'ai pas de recette, et sinon, quoi d'autre?

on peux faire du pain perdu

du baddelmann comme on dit chez nous (mendiant)

bonjour,

tu as pensé au pain perdu.....

fait chauvé du lait avec de la vanille
faire trampé ton pain en tranche dedans jusqu'a se qu'il ramolise un peu
passer la tranche de pain dans un oeuf battu et le faire frire....

quand c'est fait soupoudre avec du sucre

j'adore en petit dej....

voilà

Comme ZAB mais sans vanille et salé au lieu de sucré, en accimpagnement d'une salade.

Bye

Si ton pain n'est pas trop sec tu peux le couper en tranches le faire griller et faire des bruschettas ou des toasts.
J'ai fait souvent des toasts de pain grillé avec des rillettes et des petites rondelles de cornichons, les rillettes fondent sur le pain chaud et je servais ça en entrée avec une salade.

ce que tu peux faire aussi de la chapelure avec le pain dur,si t'en as vraiment beaucoup quoi!!!

OU TOUT "BÊTEMENT" pour SORTIR DES SENTIERS DE LA CUISINE....

Tu en gardes pour donner aux oiseaux, canards lors d'une belle promenade en forêt ou aux bords de l'eau !

avec du pain dur, il est facile de faire de la pannure : faire griller le pain dans le four et puis le mixer, il se conserve très bien dans une boîte.

oui du pain perdu. et ne pas oublier pleiiinnnn de canelle avec le sucre

cake aux bananes.

Ou du pâté végétal aussi. il y en à plusieurs où il faut du pain. C'est souvent du pain complet, mais pour certain le pain blanc va très bien .

La recettes du forum du pain perdu au reblochon!
Voici le lien:
PAIN PERDU REBLOCHON

On peut aussi faire des croûtons avec du pain dur , tranché si possible : pour ma part je les enduits d'huile d'olive au pinceau, puis j'aille, je coupe en cubes (il faut attendre un tout petit peu, l'huile les assouplit et cela se coupe mieux ensuite, essayer de les faire tout petits) et zou au gril qlqs minutes en surveillant bien!

Miam avec la salade

bonjour,

Moi, avec le pain dur, je le tranche
puis je mais une couche de purée de tomate,
puis selon les restes de fromages que j'ai je met sur la tomate,
puis un peu de gruyère et au four.
Dès que le fromage est bien fondu, je sers avec un soupe.
Mes enfants adorent cela et m'en réclament souvent.

bonjour,

quand il me reste du pain,
je prends une préparation en sachet de flan pâtissier
je le fais cuire selon les indications , mais en diminuant le temps de cuisson.( donc plutôt liquide)

je coupe le pain en morceaux et le place dans un moule "pirexxxx"

dans le flan , je rajoute de l'alcool, de la confiture des raisins sec des fruits confits

je verse le tout sur le pain , je laisse imbiber quelques minutes, je mets quelques noisettes de beurre.

j'enfourné , four préchauffé à 180° 200° - 1 heure en surveillant.
je mange très froid.

zézé du 13 ! BONsoir ! aux forumeuses et toinou!
COMMe RIKANE!
JE FAIS DES PIZZAS avec mon pain dur.
Je tranche le pain, mettre sauce tomate, filet d'huile d'olive herbe de provence.anchois
OU guyére ou à ton choix d'ajouter se que tu veux. puis au four !
BISOUS

Bonsoir,
Avec le pain dur je fais du pain perdu sucré mais aussi salé :
Faire tremper le pain dur dans des oeufs battus avec du lait
quand il est bien détrempé ajouter du fromage râpé puis faire revenir à la poêle dans un peu de beurre : ça peut servir de légumes quand on est en manque d'inspiration ou éventuellement après une bonne soupe de légumes pour un repas du soir

Sinon je fais aussi un genre de cake pour l'apéritif :
toujours le même principe : faire détremper le pain dur dans des oeufs battus avec du lait
y ajouter des cubes de jambon, des dés de gruyère
+ au choix : des petits morceaux de tomate, de poivrons, des olives ...
verser dans un plat rectangulaire pas trop grand pour avoir un cake d'environ 2,5 cm d'épaisseur
faire cuire au four thermostat 6 pendant environ 30 mn en piquant le cake de temps en temps pour surveiller la cuisson.
Puis une fois refroidi couper le en morceaux d'environ 2cm sur 2cm et servez le froid à l'apéritif

On peut faire également du gâteau de pain :
donc comme d'hab trempage du pain dur dans des oeufs battus avec du lait puis tu ajoutes du sucre en poudre et des morceaux de pommes, ou des fruits secs ou les deux, tu peux également ajouter du chocolat en poudre et tu passes le tout dans un plat rectangulaire au four thermostat 6 ou 7 une bonne 1/2 heure en piquant de temps en temps avec un couteau pour surveiller la cuisson

Voilà j'espère que ça vous plaira ..........