Que faire avec du pain rassis...........?
Que faire avec du pain rassis?
7 réponses · 1163 vues
du pain perdu .. tu trempes dans le lait, tu trempes dans l'oeuf battu et tu cuis à la poêle et tu dégustes avec du sucre blanc, roux ou de la cassonnade ...
autre idée des croques perdus ! tu fais comme pour un croque monsieur : 1 tr de pain 1 tr de jambon, 1 tr de fromage 1 tr de pain ! Et ensuite tu trempe dans le lait, tu trempes dans l'oeuf battu et zoutu cuis soit au four, soit à la poêle
Une idée super sympa (de Virgine31) que j'avais pioché il y a quelques temps sur ce Forum.
Faire revenir, des oignons finement émincés à la poëlle, y ajouter des dés de poivrons, des lardons, de l'ail et de la sauce tomate.
Laisser mijoter à feu doux. Pendant ce temps, metttre le four a préchauffer, couper le pain en deux (comme pour des tartines), et tapisser un plat avec. Recouvrir le pain de la préparation bien chaude, parsemer de gruyère, y ajouter quelques olives, et mettre au four, de façon à faire frondre et gratiner le fromage.
Recette tout simple, vite faite, et avec une salade et un petit dessert, un repas complet pour le soir.
Faire revenir, des oignons finement émincés à la poëlle, y ajouter des dés de poivrons, des lardons, de l'ail et de la sauce tomate.
Laisser mijoter à feu doux. Pendant ce temps, metttre le four a préchauffer, couper le pain en deux (comme pour des tartines), et tapisser un plat avec. Recouvrir le pain de la préparation bien chaude, parsemer de gruyère, y ajouter quelques olives, et mettre au four, de façon à faire frondre et gratiner le fromage.
Recette tout simple, vite faite, et avec une salade et un petit dessert, un repas complet pour le soir.
de la soupe au pain. c'est très bon.
cuire du pain dans du eau avec un cube. à la fin aj. év. un peu de lait et plein de ciboulette ou persil.
cuire du pain dans du eau avec un cube. à la fin aj. év. un peu de lait et plein de ciboulette ou persil.
Si c'est une baguette, tu découpes en rondelles de 1 cm maxi.
Tu arroses d'un filet d'huile d'olive.
Tu mets de la purée de tomate avec des herbes de Provence, de l'ail, du sel et du poivre, une olive noire.
Tu parsèmes de fromage râpé.
Tu mets au four quelques minutes.
Et tu sers pour... l'apéritif !
Tu peux varier tes minis-pizzas :
boeuf hâchés-poivrons verts, cubes de jambon...
Toutes de sorte de pizza quoi !
Des bouchées de pizza délicieuses pour l'apéro !!!
YAYI
Tu arroses d'un filet d'huile d'olive.
Tu mets de la purée de tomate avec des herbes de Provence, de l'ail, du sel et du poivre, une olive noire.
Tu parsèmes de fromage râpé.
Tu mets au four quelques minutes.
Et tu sers pour... l'apéritif !
Tu peux varier tes minis-pizzas :
boeuf hâchés-poivrons verts, cubes de jambon...
Toutes de sorte de pizza quoi !
Des bouchées de pizza délicieuses pour l'apéro !!!
YAYI
Si c'est du pain de campagne tu peux faire des bruschettas:
tu tranche ton pain, tu le tartine de beurre persillé, tu dépose des rondelles de tomate, du jambon cru, du gruyère et tu fait gratiner le tout!
Tu peux mettre à la place du jambon, du saumon, avec de la crème fraîche et de la ciboulette, tu peux mettre de la mozarella à la place du gruyère...
Bref décliner selon tes goûts la bruschetta!
Bon appétit!!!!!
tu tranche ton pain, tu le tartine de beurre persillé, tu dépose des rondelles de tomate, du jambon cru, du gruyère et tu fait gratiner le tout!
Tu peux mettre à la place du jambon, du saumon, avec de la crème fraîche et de la ciboulette, tu peux mettre de la mozarella à la place du gruyère...
Bref décliner selon tes goûts la bruschetta!
Bon appétit!!!!!
heu...de la panure... c'est ce que je fais moi, j'en utilise souvent de la panure pour mettre sur les filets de poissons, sur certaines viandes etc... il y a pas mal de recettes avec de la panure. Mais c'est vrai, je te l'accorde, un pain rassi = panure pour 3 mois donc si tu as beaucoup de pain rassi c'est pas le top... moi je donne les vieux bouts aux moutons qui sont en face de chez moi 
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