Que faire avec du persil ?

salut à vous toutes, je suis nouvelle bien que je visionne déjà depuis pas mal de temps ce forum, mais la j'ai un léger soucis que j'espère vous allez solutionner : j'ai énormément de persil et a part le congeler je ne sais pas quoi en faire est-ce que quelqu'un aurait un recette avec du persil merci d'avance

le faire séché dans un micro-ondes,& les mettre dans un bocal de verre.
le mettre dans de l'huile d'olive,& laisser macérer.ceci donne du goût.
le faire séché & le mélanger avec d'autres herbes aromatique séchés.

sissinne.

tu peux en mettre plein plein ds le taboulé (libanais, donc celui que je fais)
quelle chance d'avoir du persil
ma grand beurre fait aussi un beurek (arménien) elle fait elle mm la pâte feuilletée mais on peut en prendre 2 du commerce pour aller plus vite.
une pâte feuilletée ds un moule, 500 g de gruyère râpé, plein de persil (mais alors plein hein ) de la fêta, environ 400 g, 4 oeufs battus...
on recouvre d'une autre pâte feuilletée et au four pour au moins 50 mn !

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

J'ai mangé un jour une salade d'herbes: un bouquet de persil dont ongarde les têts ( en enlève les tiges) , un bouquet de ciboulette, des cives avec tiges,le totu avec une vinaigrette à l'échalotte; c'était plutôt bon

merci a vous des demain j'essaye les deux recettes!

faire aussi une persilliade,ail,persil,oignons hachés,mettre dans le congelé.
un beurre persillé & au congelé.
hacher mettre dans des bacs à glaçons & congelés.

J'ai une recette, cela se conserve 7-10 jours au frigo.....

Une sauce verte : beaucoup de persil (3 grands bouquets, rien que les feuilles lavées et séchées, donnent un bol de sauce) haché avec une (ou plus selon le goût) gousse d'ail et un petit oignon, un oeuf dur écrasé à la fourchette (ou un jaune seul) mélanger et assaisonner avec huile d'olive, vinaigre, sel et poivre.
Variante : persil, ail, oignon, oeuf dur + mie de pain trempée dans du vinaigre (pressée et hachée) , sel, poivre, huile d'olive en quantité suffisante.

Excellent avec une viande froide, une viande bouillie, dans une vinaigrette pour salade ou .... simplement tartiné sur du pain ou dans un sandwich au jambon blanc!

Byeeeee et bon WE

Bonsoir,
Tu peux faire:
- des pommes de terre sautées au persil
- une omelette aux herbes
- des tomates en rondelles avec des tranches de mozzarella et une sauce huile d'olive, persil, ciboulette, basilic
- des tomates farcies (persil dans la farce)

... ou tu en distribues à toutes tes amies!

PS: je suis dans le même cas que toi: j'avais planté du persil et maintenant, j'ai un massif qui fait 1m de diamètre!

Coucou Tatie58, comme on se retrouve!
Dis moi comment prépares-tu ton beurre persillé ?et comment fais tu pour le congeler, tu sais pour le façonner avant de le mettre au congèl'?

Merci et

tu hache ton persil,ail,oignons,tu mets ceci au congèle dans des boite ou un sachet & hop dans le congèle,tu prends ce que tu veux ensuite pour mettre en cuisine.
tu hache ton persil un fond de bac à glaçon & tu mets ton persil.
tu prends une plaque de beurre tu ècrasse avec une fourchette tu ajoute le sel,poivre,ail haché,un gousse d'ail,& mélange le tous,tu utilise en cuisine & tu a du beurre toute l'année.
je fais tous les ans environ 2 à 3 kilos.

merci beaucoup Tatie58

j'ai oublié pour ton beurre a la persiliade,tu mets du persil haché fin.il en faut pas mal.

oui oui ne t'inquiète pas je l'avais noté!

bonne nuit à bientôt.tatie58

bonne nuit