J'ai un énorme pied de romarin dans mon jardin.
Mais comment l'utiliser ?
Ce n'est pas une herbe dont j'ai l'habitude
J'ai un énorme pied de romarin dans mon jardin.
Mais comment l'utiliser ?
Ce n'est pas une herbe dont j'ai l'habitude
Que faire avec du romarin ?
14 réponses · 1668 vues
J'ai un énorme pied de romarin dans mon jardin.
Mais comment l'utiliser ?
Ce n'est pas une herbe dont j'ai l'habitude
bonjour
perso j'en mets sur de l'agneau ...humm !!!
je n'en fait pas grand chose d'autre...a part si tu as d'autres herbes tu peux en melager pour faire une genre de g*illadin.
ou une infusion pour la digestion, mais pour moi ça c'est beurk !!!
bises
perso j'en mets sur de l'agneau ...humm !!!
je n'en fait pas grand chose d'autre...a part si tu as d'autres herbes tu peux en melager pour faire une genre de g*illadin.
ou une infusion pour la digestion, mais pour moi ça c'est beurk !!!
bises
bonjour,moi le romarin
j'en mets un peu partout. Pour le barbecue, si tu fais du pain tu peux en mettre dans ta préparation, j'en mets dans l'eau de cuissson des pâtes, dans tout ce qui est farce. tu prends du sel de noirmoutier et tu fais des paliers sel, romarain, sel,romarain ou tu fais un mélange sel romarain thym et laurier. par contre je ne connaissais pas le
je vais essaye
Bonjour,
Je me sert des plus belles branchettes pour faire des brochettes.
Je laisse un toupet de feuilles à un bout (je garde le reste pour la cuisson du poulet par exemple) et je pique la viande dessus.
Ca parfume de l'intérieur.
Je me sert des plus belles branchettes pour faire des brochettes.
Je laisse un toupet de feuilles à un bout (je garde le reste pour la cuisson du poulet par exemple) et je pique la viande dessus.
Ca parfume de l'intérieur.
oui dans le barbecue et sur les grillades, sinon dans les plats de viandes au four, dans la blaquette de veau... enfin un peu partout par contre jamais fait dans l'eau des pâtes, je vais essayer la prochaine fois 
Avec le lapin et la volaille, c'est vraiment génial!
Quelques brins sur la tarte aux pommes.
Dans la marinade pour les grillades, et on peut se servir des branches pour badigeonner la viande sur le barbecue.
...etc...
J'adore le romarin, mais en ce moment le mien est malade car attaqué par des bestioles. Le pépiniériste a conseillé un produit mais du coup je ne peux plus en manger pour le moment sniff...
Bises. Sucrée.
Quelques brins sur la tarte aux pommes.
Dans la marinade pour les grillades, et on peut se servir des branches pour badigeonner la viande sur le barbecue.
...etc...
J'adore le romarin, mais en ce moment le mien est malade car attaqué par des bestioles. Le pépiniériste a conseillé un produit mais du coup je ne peux plus en manger pour le moment sniff...
Bises. Sucrée.
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Recette
Romarin tonique
Ingrédients
Équivalences
- 1l de vin rouge
- 100g de sommités fleuries
- 2cl de rhum
- 100g de sucre
bonsoir Faxie
le romarin est une herbe aromatique trés utilisée en cuisine, je crois que l'on t'a déjà donné plein d'utilisations.
J'en rajoute d'autres moins connues:
-tout d'abord en inhalation pour déboucher les nez enrhumés!!, seul ou associè avec thym, eucalyptus, mélisse..
- ensuite en infusion associé aussi à la menthe et au thym. Ne pas trop en mettre car il a tendance à rendre trop amer le breuvage.
-enfin en vin apéritif :
1l de vin rouge, 100g de sommités fleuries, 2cl de rhum, 100g de sucre.
Laisser macérer 2 à 3 jours en remuant de temps en temps. Filtrer et mettre en bouteille. Attention le romarin donne un gout assez fort mais cela donne un apéritif trés tonique
Le romarin porte à travers les ages des noms trés évocateurs: Rose marine, Herbe aux couronnes, encensier, Lède...Les étudiants grecs portaient parait-il des couronnes de romarin pour stimuler leur mémoire et au moyen age un brin de romarin sous l'oreiller était censer éloigner les mauvais esprits.
Claude
le romarin est une herbe aromatique trés utilisée en cuisine, je crois que l'on t'a déjà donné plein d'utilisations.
J'en rajoute d'autres moins connues:
-tout d'abord en inhalation pour déboucher les nez enrhumés!!, seul ou associè avec thym, eucalyptus, mélisse..
- ensuite en infusion associé aussi à la menthe et au thym. Ne pas trop en mettre car il a tendance à rendre trop amer le breuvage.
-enfin en vin apéritif :
1l de vin rouge, 100g de sommités fleuries, 2cl de rhum, 100g de sucre.
Laisser macérer 2 à 3 jours en remuant de temps en temps. Filtrer et mettre en bouteille. Attention le romarin donne un gout assez fort mais cela donne un apéritif trés tonique
Le romarin porte à travers les ages des noms trés évocateurs: Rose marine, Herbe aux couronnes, encensier, Lède...Les étudiants grecs portaient parait-il des couronnes de romarin pour stimuler leur mémoire et au moyen age un brin de romarin sous l'oreiller était censer éloigner les mauvais esprits.
ClaudeModifié (mai 2007)
moi je le fais en risotto avec des pommes de terre et acompagné de chips de coppa passée a la poêle.
ou le potage tomate, ail romarin...
ou le potage tomate, ail romarin...
avec du romarin moi je fais:
rôti de porc au four
rôti de porc au four
Huuuum, le romarin...
Tu peux faire une tarte aux abricots avec, c'est divin ! Tu fais une pâte sablée classique, tu mets tes abricots dessus, tu nappes de miel et tu effeuilles ton romarin par dessus, et hop... environ 1/2 heure au four !
Avec une boule de glace à la vanille, encore tiède... Tu m'en diras des nouvelles !
Tu peux faire une tarte aux abricots avec, c'est divin ! Tu fais une pâte sablée classique, tu mets tes abricots dessus, tu nappes de miel et tu effeuilles ton romarin par dessus, et hop... environ 1/2 heure au four !
Avec une boule de glace à la vanille, encore tiède... Tu m'en diras des nouvelles !
Deux idées très simples pour utiliser du romarin :
1) poisson rôti ou grillé au romarin.
2) Bouillon pour cuisson vapeur.
1) poisson rôti ou grillé au romarin.
2) Bouillon pour cuisson vapeur.
coucou , moi je fait mariner la viande blanche avec de l'ail, citron, romarin et huile d'olive, puis au barbeque ...avec le lapin c'est 
Moi je me sers du romarin pour faire une omelette aux herbes. Des oeufs, et des herbes de toutes sortes (romarin, thym, persil, basilic, ciboulette...) et hop a la poêle!!!
Bonjour,
Je fais des pommes de terre au four arrosé de gros sel et romarin et d'un peu d'huile d'olive.
Les cuires 30 mn ( suivant la grosseur).
Delicieux avec un barbecue.
Je fais des pommes de terre au four arrosé de gros sel et romarin et d'un peu d'huile d'olive.
Les cuires 30 mn ( suivant la grosseur).
Delicieux avec un barbecue.
Coucou
Pommes de terre au four à l'huile d'olive et au romarin
Sauté de poulet au romarin
Lapin en sauce au romarin
Pizza au romarin
Pain au romarin : en mettre dans la pâte
Bref : j'adore le romarin!
Pommes de terre au four à l'huile d'olive et au romarin
Sauté de poulet au romarin
Lapin en sauce au romarin
Pizza au romarin
Pain au romarin : en mettre dans la pâte
Bref : j'adore le romarin!
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