Que faire avec du saumon fumé congelé ?

Bonjour,
Depuis les fêtes de Nouvel An, j'ai du saumon fumé au congélateur.
Pensez vous qu'il soit encore bon (à l'origine il était sous barquette) ?
Si oui que puis je faire avec ? Je ne pense pas que je puisse le mangeais tel quel. Qu'en pensez-vous ?
Marie Christine

Bonjour,

je crois que cela fait trop longtemps,je garde pas plus de trois mois.
Attention je ne congèle que ceux marqués:garanti jamais congelé
Par contre j'utilise normalement en faisant décongeler doucement,pas d'eau tiède ni de micro onde

Bonne journée

marie france

Si tu veux dire qu'il est encore bon au niveau sanitaire : oui, il n'y a aucun problème, par contre au niveau goût c'est pas gagné
Tu peux l'utiliser, coupés en petits morceaux, dans des tagliatelles à la crème et à l'aneth.

faire une quiche avec des blancs de poireaux & saumon fumé,crème fraîche épaisse & 2 oeufs,guyère râpé.sel & poivre.cuisson 40 mn environ.

Bonjour,
moi en début de semaine j'ai aussi décongelé du saumon de noël, et j'en ai fait une sauce à la crème-vin blanc-aneth ( ou estragon)- et un peu de citron...Avec des tagliatelles ! C'était excelent !

Je ne vois pas pourquoi il ne serait plus bon!Je travaille dans l'alimentaire et je peux t'assurer que même a date limite tu peux congeler(bien évidement si ca n'a jamais ete fait!)C un produit a laisser décongeler lentement et si c'était une bonne marque tu peux le manger comme cela sinon effectivement le conseil sera de le cuire dans une sauce,des pâtes ou une tourte...Voila bisou